تشير التقارير إلى وجود مجموعة من الأطعمة التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، حيث يُطلق عليها “الأطعمة الخارقة” والتي يمكن أن تسهم في إنقاص الوزن بشكل طبيعي دون الحاجة إلى أدوية أو حقن خاصة، ويعتبر هذا الموضوع مهمًا للعديد من الأشخاص الذين يسعون لتحسين صحتهم العامة وتحقيق أهدافهم في فقدان الوزن بشكل صحي ومستدام.
أطعمة تساعد على انقاص الوزن
وفقًا لعدد من خبراء التغذية، هناك مجموعة من الأطعمة التي تساهم في إنقاص الوزن من خلال تحفيز عمليات معينة في الجسم، بما في ذلك تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول وتحسين عملية الأيض، ومن بين هذه الأطعمة.
الخضراوات الورقية
تُعتبر الخضراوات الورقية من الخيارات المفيدة لفقدان الوزن لاحتوائها على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، كما أنها غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، مما يساعد على تعزيز الشعور بالشبع وتقليل كمية السعرات الحرارية المتناولة، كما تساهم الألياف القابلة للذوبان في إبطاء سرعة خروج الطعام من المعدة مما يُطيل الشعور بالشبع، وإضافة السبانخ والكرنب والجرجير إلى الوجبات يساعد على زيادة حجمها دون إضافة سعرات حرارية كثيرة، كما أن الكالسيوم الموجود في هذه الخضراوات يمكن أن يُعزز من معدل الأيض وحرق الدهون، بالإضافة إلى أن الألياف وانخفاض كثافة الطاقة يعملان معًا على الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
الفلفل الحار
يساعد الفلفل الحار في تعزيز فقدان الوزن بفضل مادة الكابسيسين، التي تُسرّع عملية الأيض وتقلل الشهية، مما يساعد الجسم على حرق مخزون الدهون، ويكون الفلفل الحار أكثر فعالية عند دمجه مع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام، حيث يُحفز الكابسيسين استجابة “الكر والفر”، مما يزيد من استهلاك السعرات الحرارية ويشير إلى الجسم لاستخدام الدهون كمصدر للطاقة، كما أنه يُساعد على الشعور بمزيد من الشبع من خلال رفع درجة حرارة الجسم الأساسية واستهلاك الطاقة.
الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على إيبيغالوكاتشين غالات (EGCG)، وهو مضاد للأكسدة أثبتت الدراسات السريرية قدرته على زيادة معدل الأيض والمساعدة في تكسير الخلايا الدهنية، وقد يُساعد الشاي الأخضر في إنقاص الوزن عن طريق تسريع عملية الأيض وحرق الدهون بفضل مكوناته مثل EGCG والكافيين، كما أن التحول من المشروبات السكرية إلى الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من تناول السعرات الحرارية، وتعمل المركبات الموجودة في الشاي الأخضر على تعزيز استخدام الطاقة وتكسير الدهون بشكل طفيف، خاصة عند ممارسة الرياضة.
البيض
يُعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، حيث يُثبت محتواه العالي من البروتين والدهون الصحية فعاليته في زيادة الشعور بالشبع، وتناول وجبة الإفطار التي تحتوي على البيض يمكن أن يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية المتناولة لبقية اليوم، كما أن البروتين الموجود في البيض يُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل من هرمونات الجوع، مما يعني تناول سعرات حرارية أقل خلال اليوم، كما أن للبروتين تأثيرًا حراريًا أعلى من الطعام، مما يتطلب طاقة أكبر للهضم، ويساعد على بناء العضلات التي تحرق المزيد من السعرات الحرارية حتى في حالة عدم النشاط، وتحتوي بيضة كبيرة واحدة على حوالي 70 سعرة حرارية، لكنها غنية بالبروتين عالي الجودة والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا مشبعًا ومنخفض السعرات الحرارية، ويرتبط تناول البيض على الإفطار بفقدان الوزن بشكل أكبر وانخفاض استهلاك السعرات الحرارية لاحقًا خلال اليوم.