مع حلول شهر رمضان المبارك، يزداد شغف الكثيرين بتناول الحلويات الشرقية مثل الكنافة والقطايف والبسبوسة والزلابية، ورغم الرغبة في الاستمتاع بمذاق هذه الأطباق الشهية، من المهم أن نكون على دراية بأفضل الأوقات لتناول الحلويات بعد الإفطار، وذلك لتجنب زيادة الوزن أو مشاكل الهضم، كما يشير موقع “Webmd”.
يؤكد خبراء التغذية أن توقيت تناول الحلويات لا يقل أهمية عن الكمية، حيث إن كسر الصيام بتناول الحلويات بعد يوم طويل من الامتناع عن الطعام قد يؤثر على الجهاز الهضمي ويرفع مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ، بعد ساعات من الصيام، يحتاج الجسم إلى تعويض السوائل والعناصر الغذائية الأساسية بشكل تدريجي وليس إلى جرعة مركزة من السكريات والدهون.
ما هو التوقيت المناسب لتناول الحلويات في رمضان؟
يوصي خبراء التغذية بالانتظار لمدة تتراوح بين ساعة وساعتين بعد الإفطار قبل تناول الحلويات، حيث تمنح هذه الفترة المعدة فرصة لهضم الوجبة الرئيسية وتساعد في استقرار مستويات السكر في الدم، كما يُنصح بتجنب الإفطار على الحلويات لأن تناول السكريات بكميات كبيرة على معدة فارغة قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم يتبعه انخفاض مفاجئ، مما يسبب الشعور بالخمول والتعب.
عند الإفطار، يبدأ الجسم بتعويض نقص الجلوكوز عبر تناول التمر أو وجبة خفيفة، ثم يستقبل وجبة متوازنة تحتوي على بروتين وخضراوات وكربوهيدرات معقدة، وإدخال الحلويات في هذه المرحلة المبكرة قد يضاعف الحمل السكري، خاصة إذا كانت الوجبة الرئيسية دسمة، لذا يُفضل تأجيلها وتناولها كوجبة خفيفة لاحقة في المساء.
كما أن النشاط البدني الخفيف بعد الإفطار، مثل المشي أو أداء صلاة التراويح، يساعد في تحسين استجابة الجسم للسكر وتقليل احتمالات تخزينه على هيئة دهون، ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، فإن الاعتدال في تناول السكريات والدهون المشبعة يعد عنصرًا أساسيًا للحفاظ على وزن صحي والوقاية من الأمراض المزمنة.
ولا يتعلق الأمر بالتوقيت وحده، بل بطريقة التناول أيضًا، لذلك ينصح الخبراء بالاكتفاء بقطعة صغيرة أو حصة معتدلة، مع تجنب الجمع بين أكثر من نوع في اليوم نفسه، كما يُفضل اختيار الأنواع الأقل تشبعًا بالشراب السكري، أو تحضير الحلويات في المنزل بطرق صحية من خلال تقليل كمية السكر والدهون المستخدمة.
تجنب تناول الحلويات في توقيت غير مناسب قد يؤثر أيضًا على جودة النوم، حيث إن الإفراط في السكريات في وقت متأخر من الليل قد يسبب اضطرابًا في النوم أو شعورًا بالعطش في اليوم التالي، لذا يُفضل تناولها قبل النوم بساعتين على الأقل.
نصائح لمرضى السكر بشأن حلويات رمضان
أما بالنسبة لمرضى السكر أو من يعانون من مقاومة الإنسولين، فينبغي استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد التوقيت والكمية المناسبة، إذ قد تختلف التوصيات وفقًا للحالة الصحية لكل شخص.