تُعتبر بذور الشيا من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الأمعاء والتحكم في الوزن، حيث تحتوي على الألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتين النباتي ومضادات الأكسدة، مما يجعلها خياراً ممتازاً لتعزيز الصحة العامة، ومع ذلك يظل التساؤل حول أفضل الأوقات لتناولها للحصول على أقصى استفادة من فوائدها الصحية، وفيما يلي نستعرض بعض المعلومات حول هذا الموضوع وفقاً لموقع تايمز ناو.
متى يجب تناول بذور الشيا؟
تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الشيا على حوالي 4 إلى 5 جرامات من الألياف، مما يجعلها واحدة من أغنى المصادر الطبيعية للألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، فهي لا تدعم صحة الجهاز الهضمي فقط بل تساهم أيضاً في تنظيم مستويات السكر في الدم وصحة القلب، كما أن نقع بذور الشيا لمدة 15 إلى 20 دقيقة يُكسبها قواماً هلامياً يساعد على إبطاء عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع.
توقيت تناول بذور الشيا يؤثر على استجابة الجسم لها، فتناولها صباحاً على معدة فارغة يُحسن من الهضم ويُساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة طوال اليوم، بينما تناولها ليلاً قد يُساعد في ترميم الأمعاء أثناء النوم ويُعزز الشعور بالشبع، مما يجعل تناولها في أوقات مختلفة من اليوم يوفر فوائد متنوعة.
الإفطار
إضافة الألياف إلى وجبة الإفطار لا تُشعرك بالشبع فحسب بل تُساعد أيضاً على استقرار مستوى السكر في الدم والشعور بالامتلاء، إذ إن إضافة ملعقة كبيرة من بذور الشيا تزيد من محتوى الألياف في وجبة الإفطار بحوالي 5 جرامات.
قبل الوجبات
يمكن شرب ماء بذور الشيا قبل الوجبات، مما يُساعد في دعم التحكم في الشهية وإدارة الوزن.
وجبة خفيفة في منتصف الصباح أو في وقت متأخر من بعد الظهر
تُعد بذور الشيا وجبة خفيفة رائعة لكونها غنية بالبروتين والدهون الصحية، ويمكن مزجها بسهولة مع الزبادي أو السلطات.
وجبة خفيفة بديلة في الليل
لا يُنصح بتناول الطعام قبل النوم مباشرة، ولكن إذا شعرت بالجوع في وقت متأخر من الليل، فإن زبادي الشيا يمكن أن يكون خيارًا غنيًا بالبروتين والألياف.
كم عدد بذور الشيا التي يجب تناولها يومياً؟
نظراً لغناها بالألياف وقدرتها على امتصاص السوائل، فإن الإفراط في تناول بذور الشيا قد يؤدي إلى الانتفاخ أو اضطرابات هضمية، خاصةً إذا لم يكن نظامك الغذائي غنياً بالألياف، لذا من المهم البدء بكمية صغيرة وزيادتها تدريجياً مع اعتياد جسمك عليها.
يمكن البدء بملعقة طعام واحدة، أي ما يعادل 15 جرامًا تقريباً يومياً، ثم زيادة الكمية تدريجياً إلى ملعقتين كبيرتين، ويستطيع معظم الناس تناول ملعقة أو ملعقتين كبيرتين يومياً ولا يُنصح عادةً بتناول أكثر من ثلاث ملاعق كبيرة يومياً.
كيف نأكل بذور الشيا بأمان؟
للحصول على أقصى فائدة لصحة الأمعاء، تأكد من.
دائماً انقع بذور الشيا لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل، اشرب الكثير من الماء، ابدأ بملعقة طعام واحدة يومياً وزد الكمية تدريجياً، وتجنب تناولها جافة لأنها قد تتمدد في الحلق.