يُعتبر الشاي من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، حيث يتمتع بفوائد صحية متعددة، إذ يفضل الكثيرون تناوله في الصباح للشعور بالانتعاش وتحسين حركة الأمعاء وزيادة الطاقة، ويُعرف أن الشاي الأسود والأخضر يحملان فوائد صحية كبيرة بفضل احتوائهما على مضادات الأكسدة والكافيين، مما يثير تساؤلات حول أيهما أكثر صحة، وهو ما سنستعرضه في السطور التالية وفقًا لموقع “تايمز ناو”.
تشير الدراسات إلى أن الاختلافات بين الشاي الأسود والأخضر تتعلق بشكل أساسي بطرق المعالجة ومستويات الكافيين ومضادات الأكسدة، مما قد يجعل بعض الأشخاص يفضلون أحدهما على الآخر.
ما أوجه التشابه بينهما؟
ـ يحتوي كل من الشاي الأسود والأخضر على كميات كبيرة من الفلافونويدات، وهي مضادات أكسدة معروفة بخصائصها المضادة للالتهابات وقدرتها على الحماية من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية والمشاكل العصبية وأنواع مختلفة من الفيروسات.
ـ يُعتقد أن الشاي الأسود يحتوي على نسبة أعلى من الفلافونويدات مقارنة بالشاي الأخضر، وبالتالي، فإن تناول كوبين أو أكثر من الشاي الأسود يوميًا قد يُسهم في تقليل خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والسكتة الدماغية.
ـ تُظهر الأبحاث أن الشاي الأخضر يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم مقارنة بالشاي الأسود، كما أنه يُساعد في تحسين الوظائف الإدراكية وتعزيز الصحة العامة مع التقدم في السن، وهي فوائد قد لا تتوفر بنفس الدرجة في الشاي الأسود.
ـ كلا النوعين غنيان بالكافيين والثيانين، وهو حمض أميني يُعزز اليقظة ويُحسن من صحة الدماغ.
ـ يُساعد الشاي الأسود في حماية الخلايا الدهنية من التلف، بينما يحتوي الشاي الأخضر على إيبيجالوكاتشين-3-جاليت، الذي يُعزز الوقاية من السرطان والشيخوخة والأمراض العصبية وتلف الكبد وغيرها من الحالات الصحية.
أيهما يحتوي على نسبة كافيين أعلى؟
عادةً ما يحتوي الشاي الأسود على نسبة كافيين أعلى من الشاي الأخضر، حيث يحتوي كوب من الشاي الأسود على حوالي 50 ملليجرامًا من الكافيين، بينما يحتوي نفس المقدار من الشاي الأخضر على حوالي 30 ملليجرامًا، ومع ذلك، يُشير الخبراء إلى أن محتوى الكافيين قد يختلف بناءً على نوع الشاي وطريقة تحضيره.
يحتوي كلا النوعين من الشاي على نسبة كافيين أقل مقارنة بالقهوة.
أيهما أكثر صحة؟
رغم التشابه بين الشاي الأخضر والأسود من حيث مضادات الأكسدة ومحتوى الكافيين، إلا أن فوائدهما الصحية تختلف بشكل ملحوظ، حيث يحتوي كلاهما على مركبات الفلافونويد التي تعزز صحة القلب والدماغ، وبالتالي، لا يمكن اعتبار أحدهما أكثر صحة من الآخر، ويمكن اختيار ما يُفضل بناءً على الفوائد أو المذاق.
هل هناك أي آثار جانبية؟
يُعتبر الشاي الأخضر والشاي الأسود مشروبين آمنين بشكل عام، ولكن يُنصح بتناولهما باعتدال، حيث يُفضل ألا يتجاوز الاستهلاك 3 إلى 4 أكواب يوميًا، وقد يؤدي الإفراط في تناولهما إلى بعض الآثار الجانبية، ومنها.
– القلق
– الأرق
– التوتر وسرعة في ضربات القلب
– الصداع
– مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغثيان أو تهيج المعدة
– التفاعلات الدوائية مع أدوية ضغط الدم ومضادات التخثر
– اصفرار الأسنان
.