يعتبر شهر رمضان المبارك فرصة لتجديد العادات الغذائية وتحسين نمط الحياة، حيث تلعب وجبة السحور دورًا محوريًا في دعم الصائم خلال ساعات الصيام الطويلة، ومن بين الخيارات الصحية التي يمكن تضمينها في هذه الوجبة الفلفل الرومي الأخضر، الذي يتمتع بفوائد متعددة تعزز الصحة العامة وتساعد على الشعور بالراحة والنشاط طوال اليوم، وفقًا لموقع “Healthline”.
يتميز الفلفل الرومي الأخضر بمحتواه العالي من الماء، مما يجعله خيارًا مثاليًا للترطيب خلال فترة الصيام، حيث يفقد الجسم جزءًا من السوائل، خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة، وتساهم الخضراوات الغنية بالماء في الحفاظ على توازن السوائل داخل الجسم، مما يساعد على تقليل الشعور بالعطش خلال النهار.
فيما يلى.. فوائد تناول الفلفل الرومي الأخضر على السحور:
يحتوي الفلفل الرومي الأخضر على نسبة مرتفعة من فيتامين سي، الذي يلعب دورًا حيويًا في تعزيز جهاز المناعة، ومع التغيرات التي قد تطرأ على نمط النوم والتغذية خلال شهر رمضان، يصبح إدراج الفلفل الرومي في السحور إضافة قيمة تعزز قدرة الجسم على مقاومة العدوى، كما يسهم في تحسين امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى.
يُعتبر الفلفل الرومي الأخضر مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، وهي ضرورية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، حيث قد يواجه الصائم بعض المشكلات الهضمية مثل الإمساك أو اضطرابات الهضم نتيجة لتغير مواعيد تناول الطعام، وتساعد الألياف في الفلفل الرومي على تحسين حركة الأمعاء وتعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الإحساس بالجوع في منتصف النهار.
يحتوي الفلفل الرومي الأخضر أيضًا على مضادات أكسدة مهمة مثل البيتا كاروتين ومركبات الفلافونويد، التي تساهم في حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، كما تدعم صحة القلب والأوعية الدموية وتساعد في تقليل الالتهابات، مما يعزز الشعور بالنشاط والحيوية خلال ساعات الصيام.
يتميز الفلفل الرومي الأخضر بانخفاض سعراته الحرارية، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يسعون للحفاظ على الوزن خلال رمضان، وإضافته إلى طبق الجبن القريش أو الفول أو البيض أو السلطة في السحور يمنح الوجبة حجمًا أكبر وقيمة غذائية أعلى دون زيادة ملحوظة في السعرات الحرارية.
كما أن قوام الفلفل الرومي المقرمش ونكهته المنعشة يضيفان لمسة من التنوع إلى مائدة السحور، حيث يمكن تناوله طازجًا إلى جانب الخيار والطماطم، أو إضافته إلى السلطات، أو حتى حشوه بخليط خفيف من الجبن والخضراوات، مما يسهل دمجه في النظام الغذائي اليومي.