يمكن أن يمثل شهر رمضان فرصة مميزة لتبني نمط غذائي متوازن من خلال الاعتماد على العصائر الصحية كبديل للمشروبات المحلاة مما يسهم في تقليل استهلاك السكريات وتعزيز الصحة العامة والاستمتاع بأجواء الشهر الكريم بشكل صحي وفقًا لتقرير موقع “Webmd”.
يمثل هذا الشهر فرصة مثالية لإعادة ضبط العادات الغذائية خاصة فيما يتعلق باستهلاك السكريات التي ترتبط بزيادة الوزن واضطراب مستويات السكر في الدم والشعور بالخمول بعد الإفطار وعلى الرغم من ارتباط المائدة الرمضانية تقليديًا بالمشروبات المحلاة مثل قمر الدين والتمر هندي والسوبيا والكركديه فإن الاتجاه نحو تناول العصائر الصحية أصبح خيارًا ضروريًا للحفاظ على الصحة مع الاستمتاع بالطعم.
كيفية تقليل استهلاك السكريات في رمضان
يؤكد خبراء التغذية أن تقليل السكريات في رمضان لا يعني الامتناع التام عنها بل استبدالها بمصادر طبيعية أكثر فائدة مما يمكن تحقيقه بسهولة من خلال الاعتماد على العصائر الطازجة المحضرة في المنزل دون إضافة السكر الأبيض أو المحليات الصناعية.
فيما يلي.. عصائر صحية احرص عليها في رمضان لتقليل استهلاك السكر:
عصير البرتقال
تُعد الفواكه بطبيعتها مصدرًا للسكريات الطبيعية بالإضافة إلى احتوائها على الألياف والفيتامينات والمعادن فعلى سبيل المثال يمكن تحضير عصير البرتقال كامل الثمرة دون تصفية للاستفادة من الألياف التي تساعد على تنظيم امتصاص السكر في الدم كما يُنصح بدمج الفواكه بالخضروات مثل الخيار أو السبانخ مما يقلل من تركيز السكر ويزيد من القيمة الغذائية.
عصير التوت مع الزبادي
ومن الخيارات الصحية الشائعة في رمضان عصير التوت مع الزبادي الطبيعي قليل الدسم أو عصير التفاح الأخضر مع القرفة حيث تساعد القرفة على تحسين حساسية الجسم للأنسولين.
التمر
يمكن استخدام التمر بكميات محدودة كمُحلي طبيعي بدلًا من السكر خاصة عند تحضير عصائر مثل الحليب بالتمر أو السموذي.
تناول المشروبات الرمضانية بشرط
لا يعني ذلك عدم تناول مشروبات رمضان الشهيرة مثل الكركديه والتمر الهندي والسوبيا ولكن بشرط تخفيف السكريات أو استخدام بدائل طبيعية للتحلية.
مشروبات غير صحية تجنبها على المائدة في رمضان
ويحذر المختصون من الاعتماد على العصائر الجاهزة أو المعلبة حتى تلك التي يُروج لها على أنها خالية من السكر نظرًا لاحتوائها غالبًا على سكريات مخفية أو مواد حافظة تؤثر سلبًا على الصحة ويُنصح بقراءة الملصقات الغذائية بعناية أو الأفضل تحضير العصائر في المنزل لضمان مكوناتها.
التوقيت المناسب لتناول المشروبات في رمضان
لا يقل توقيت تناول العصير أهمية عن مكوناته إذ يُفضل تناوله بعد الإفطار بساعتين أو مع وجبة السحور لتجنب الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم كما يُفضل شرب العصير ببطء وعدم تناوله على معدة فارغة.