في شهر رمضان، يسعى الكثيرون إلى اختيار أطعمة ومشروبات صحية تساعد في تخفيف المشكلات الهضمية والانزعاج الذي قد يشعرون به بعد الإفطار، ومن بين الخيارات المتاحة يعتبر اللبن الرايب من الخيارات المفيدة التي تجمع بين القيمة الغذائية وسهولة الهضم، وفقًا لموقع Healthline.
سواء تم تناول اللبن الرايب بعد الإفطار مباشرة أو كجزء من وجبة السحور، يؤكد خبراء التغذية أن لهذا المشروب فوائد متعددة تجعله عنصرًا أساسيًا على مائدة رمضان.
فوائد تناول اللبن الرايب على وجبة الإفطار في رمضان
يُعد اللبن الرايب مصدرًا غنيًا بالبروبيوتيك، وهي البكتيريا النافعة التي تعزز توازن البكتيريا في الأمعاء، وهذا التوازن يلعب دورًا محوريًا في تحسين عملية الهضم وتقليل الانتفاخ واضطرابات المعدة التي قد تظهر بعد تناول وجبة إفطار دسمة، كما أن الأطعمة المخمرة التي تدعم البكتيريا النافعة في الأمعاء تعزز صحة الجهاز الهضمي وتقوي المناعة.
بعد ساعات الصيام الطويلة، يحتاج الجسم إلى ما يهدئ المعدة بلطف ويعيد لها نشاطها دون إجهاد، وهنا يأتي دور اللبن الرايب، إذ يتميز بسهولة امتصاصه مقارنة ببعض منتجات الألبان الأخرى، كما يساعد في تقليل الشعور بالحموضة التي قد تنتج عن تناول أطعمة مقلية أو حارة عند الإفطار، حيث أن تناول كوب واحد من اللبن الرايب يمكن أن يهيئ المعدة لاستكمال الوجبة بشكل متوازن.
فوائد تناول اللبن الرايب على وجبة السحور في رمضان
يكتسب اللبن الرايب أهمية خاصة على وجبة السحور، فهو يحتوي على نسبة جيدة من الماء، ما يساهم في دعم الترطيب خلال ساعات الصيام، كما يوفر البروتين والكالسيوم، وهما عنصران يساعدان في الحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل الإحساس بالجوع في منتصف النهار، كما أن محتواه من البروتين يعزز الهضم ببطء مما يدعم استقرار مستويات الطاقة خلال الصيام.
تشير توصيات منظمة الصحة العالمية إلى أهمية تضمين منتجات الألبان ضمن نظام غذائي متوازن لما تحتويه من عناصر غذائية أساسية مثل الكالسيوم وفيتامين B12، كما يرتبط تناول اللبن الرايب بتحسين امتصاص بعض العناصر الغذائية من الطعام، خاصة عند تناوله بجانب أطباق غنية بالبقوليات أو الحبوب الكاملة.
لا يقتصر دور اللبن الرايب على الفوائد الهضمية فحسب، بل يمتد إلى دعم المناعة بفضل محتواه من البكتيريا النافعة وبعض الفيتامينات، ومع تغيير مواعيد النوم وتناول الطعام في شهر رمضان، يصبح دعم الجهاز المناعي أمرًا مهمًا للحفاظ على النشاط والصحة العامة.
ينصح الخبراء باختيار اللبن الرايب الطبيعي غير المحلى لتجنب استهلاك كميات زائدة من السكر، كما يُفضل تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن إلى جانب الخضراوات والبروتينات الصحية وشرب كميات كافية من الماء.