تعتبر القهوة أكثر من مجرد مشروب صباحي، حيث تشير الدراسات الحديثة إلى أن تناولها بشكل معتدل قد يسهم في تعزيز الصحة العامة وإطالة العمر، إلا أن هناك تحذيرات من بعض العادات التي قد تؤثر سلبًا على فوائدها، مثل تناولها في أوقات متأخرة من اليوم وفقًا لموقع تايمز ناو.
القهوة وطول العمر: ما العلاقة؟
تشير العديد من الدراسات الرصدية إلى أن استهلاك القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني وأمراض الكبد، كما تساهم في تقليل معدلات الوفاة المبكرة.
تعود هذه الفوائد إلى احتواء القهوة على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل مضادات الأكسدة والبوليفينولات، التي تلعب دورًا في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وتعزيز حساسية الإنسولين، ودعم صحة الأوعية الدموية.
تشير الأبحاث إلى أن تناول من كوبين إلى أربعة أكواب يوميًا يرتبط بتحقيق أكبر قدر من الفوائد الصحية.
الخطأ الوحيد الذي يحرم القهوة من فوائدها
على الرغم من فوائد القهوة، يؤكد خبراء التغذية أن توقيت تناولها يعد أمرًا حاسمًا، حيث أظهرت دراسة نُشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب عام 2025 أن الأفراد الذين يتناولون القهوة في ساعات الصباح يتمتعون بصحة قلبية أفضل مقارنةً بمن يتناولونها في فترات متأخرة من اليوم.
يعمل الكافيين على تعطيل تأثير الأدينوزين، وهو ناقل عصبي يساعد الجسم على الاسترخاء والنوم، مما يعني أن تناول القهوة بعد الظهر أو في المساء قد يؤدي إلى:
– اضطراب النوم.
– اختلال الساعة البيولوجية.
– زيادة التوتر.
– خلل في عمليات التمثيل الغذائي.
تأثير القهوة المتأخرة على الهرمونات والتمثيل الغذائي
تشير المعاهد الوطنية للصحة إلى أن الكافيين يسبب ارتفاعًا مؤقتًا في هرمون الكورتيزول بنسبة قد تصل إلى 30%، ويستمر تأثيره من 6 إلى 7 ساعات، ورغم أن الجسم قد يتكيف مع هذا التأثير بمرور الوقت، فإن شرب القهوة ليلًا قد يؤدي إلى:
– تقليل حساسية الإنسولين.
– رفع خطر اضطرابات سكر الدم.
– زيادة احتمالات الإصابة بالسمنة وأمراض القلب على المدى الطويل.
كيف تشرب القهوة بطريقة صحية؟
لتحقيق أقصى استفادة من القهوة دون الإضرار بالصحة، ينصح الخبراء بما يلي:
– شرب القهوة في الصباح أو حتى بداية فترة ما بعد الظهر.
– تجنب تناولها قبل النوم بـ 8 ساعات على الأقل.
– عدم إضافة السكر أو الكريمة الثقيلة أو النكهات الصناعية.
– الاكتفاء بـ 4 أكواب يوميًا كحد أقصى.
– شرب الماء بانتظام لتجنب الجفاف.
كما يُنصح الأشخاص الذين يعانون من القلق أو اضطرابات النوم أو مشكلات في نظم القلب بالتوقف عن شرب القهوة في وقت مبكر من اليوم
.