يعتبر فصل الشتاء فترة مريحة ودافئة، إلا أنه قد يصاحبه بعض المشكلات الصحية مثل تصلب المفاصل ونزلات البرد المتكررة، حيث تزداد الالتهابات في الجسم خلال الطقس البارد، مما يستدعي التركيز على تناول أطعمة تعزز المناعة والصحة العامة، وتبرز هنا أهمية المكونات المضادة للالتهابات التي تلعب دورًا حيويًا في تحسين الصحة العامة، وفقًا لموقع “تايمز أوف انديا”.

ما هي المكونات المضادة للالتهابات؟
 

تُعرف المكونات المضادة للالتهابات بأنها أطعمة تحتوي على مركبات طبيعية تساهم في تقليل الالتهابات في الجسم، حيث يمكن أن تؤدي الالتهابات المزمنة إلى مشكلات صحية متنوعة تشمل آلام المفاصل واضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض القلب وضعف المناعة، لذا فإن إدراج الأطعمة المضادة للالتهابات في النظام الغذائي خلال فصل الشتاء قد يساعد في السيطرة على الألم وتعزيز قوة جهاز المناعة وتحسين الهضم مما يساهم في الحماية من الأمراض الموسمية.

أهم المكونات المضادة للالتهابات التي يجب أن تتضمنها حميتك الغذائية في فصل الشتاء

الكركم (الكركمين)

يعتبر الكركم عنصرًا أساسيًا في كل مطبخ لاحتوائه على الكركمين، وهو مركب نشط يمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، ويُستخدم الكركم كعلاج شتوي لمنع تصلب المفاصل وآلام العضلات مع تعزيز جهاز المناعة، ويكون الكركم أكثر فعالية عند تناوله بانتظام مع الفلفل الأسود، حيث يساعد الفلفل على تحسين امتصاص الكركمين، ويمكن إضافته بسهولة إلى الأطعمة أو حتى إلى الحليب الدافئ “حليب الكركم” قبل النوم، كما أن مزيج مشروبات الأعشاب أو المرق مع رشة من الكركم يمكن أن يُحدث تأثيرًا مهدئًا يكافح الالتهابات ويمنح الجسم الدفء اللازم في الطقس البارد.

الزنجبيل

يُعتبر الزنجبيل من المكونات المهمة التي توفر حماية كبيرة ضد الالتهابات خلال فصل الشتاء، حيث يحتوي على مركبات حيوية فعالة مثل الجينجيرول التي تساهم في تخفيف آلام العضلات وعدم الراحة في المفاصل وتهيج الحلق الناتج عن برودة الطقس، كما أن الزنجبيل يحسن الدورة الدموية، وهو أمر بالغ الأهمية خلال الأشهر الباردة، ويمكن بشر الزنجبيل الطازج وإضافته إلى الأطعمة والشوربات والكاري، كما يمكن تحضير مشروب مهدئ من الزنجبيل مع الليمون والعسل، وتشير الدراسات إلى أن مشروب الزنجبيل يساعد على تخفيف آلام البرد من خلال دعم عملية الهضم بعد تناول وجبات دسمة خلال فصل الشتاء.

الأسماك الدهنية (أوميجا 3)

تُعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل مصادر غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، المعروفة بقدرتها على تقليل الالتهابات في الجسم، حيث تساهم في تخفيف الالتهابات ودعم صحة المفاصل ووظائف القلب ونشاط الدماغ، وأحماض أوميجا 3 هي دهون أساسية لا يستطيع الجسم إنتاجها بنفسه، مما يجعل تناولها في النظام الغذائي أمرًا بالغ الأهمية، خاصةً في فصل الشتاء، ويمكن للأفراد التحكم بشكل أفضل في التهابات الجسم من خلال تناول الأسماك الدهنية المشوية ثلاث مرات أسبوعيًا خلال وجباتهم الشتوية.