يُعتبر نقص الحديد من المشكلات الغذائية الشائعة التي تؤثر على النساء في مختلف مراحل حياتهن، بدءًا من الفتيات المراهقات وصولًا إلى النساء الحوامل والعاملات، وغالبًا ما ينتج عن انخفاض مستويات الحديد شعور بالتعب وضعف التركيز وتساقط الشعر وضعف المناعة، ورغم شيوع استخدام مكملات الحديد، إلا أن العديد من النساء يواجهن استمرار الأعراض على الرغم من تناولها بانتظام، مما يثير تساؤلات حول فعالية هذه المكملات وحدها في معالجة نقص الحديد، كما يوضح تقرير موقع “Onlymyhealth”.
لماذا تفشل المكملات الغذائية في كثير من الأحيان؟
قد يكون ضعف الامتصاص أحد الأسباب الرئيسية وراء عدم فعالية المكملات الغذائية، حيث قد تبدو أقراص الحديد فعالة نظريًا، لكن الجسم لا يمتصها بكفاءة دائمًا، ويشير الخبراء إلى أن عوامل مثل انخفاض حموضة المعدة أو التهاب الأمعاء أو نقص فيتامين سي يمكن أن تقلل بشكل كبير من امتصاص الحديد، كما أن العادات الغذائية الشائعة مثل تناول الشاي أو القهوة بالقرب من الوجبات قد تعيق امتصاص الحديد، مما يجعل المكملات أقل فعالية مما هو متوقع، ويؤكد الأطباء على أن الحديد يحتاج إلى بيئة حمضية لكي يتم امتصاصه بشكل جيد، حيث يؤدي عدم كفاية إنتاج أحماض المعدة بسبب التقدم في السن أو الإفراط في تناول مضادات الحموضة إلى منع دخول الحديد إلى مجرى الدم بشكل يسهل امتصاصه.
فيما يلى.. الأسباب الجذرية لفقدان الحديد عند النساء
– نزيف الحيض
– حالات الحمل المتكررة
– ضعف التعافي بعد الولادة
– الأورام الليفية في الرحم
– التبرع المتكرر بالدم
– نزيف خفي في الجهاز الهضمي.
تؤدي هذه الأسباب إلى فقدان الحديد بمعدل يفوق أي كمية يتم تناولها من المكملات الغذائية.
دور النظام الغذائي
تُصاب معظم النساء بالدهشة عندما يدركن أن عاداتهن الغذائية قد تؤثر فعليًا على مستويات الحديد لديهن، فعلى سبيل المثال، يحتوي الشاي والقهوة ومشروبات الأعشاب على البوليفينولات والتانينات التي ترتبط بالحديد في الأمعاء وتقلل من امتصاصه، كما أن بعض الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الجبن والحليب قد تتداخل مع امتصاص الحديد عند تناولها مع المكملات، لذا يؤكد الخبراء على أهمية جودة النظام الغذائي، حيث تعتمد العديد من النساء على المكملات فقط، متجاهلات الأطعمة الغنية بالحديد مثل الخضراوات الورقية الخضراء والبقوليات والمكسرات والحبوب المدعمة، ولتحقيق تحسن حقيقي، يجب أن يشمل النظام الغذائي مصادر الحديد الحيوانية أو النباتية المُحضرة بشكل صحيح.
كيفية زيادة امتصاص الحديد لدى النباتيين
ينصح الخبراء الأشخاص النباتيين بتناول أطعمة مثل السبانخ والعدس والحمص والتوفو أو البذور إلى جانب مصادر غنية بفيتامين سي مثل الليمون والطماطم والفلفل الحلو، ويمكن أن تساعد طرق مثل النقع أو الإنبات أو التخمير في تقليل الفيتات، وهي مركبات موجودة في الحبوب والبقوليات تعمل كمثبطات للحديد.
ما هو نقص الحديد الوظيفي؟
أحيانًا يكون الحديد موجودًا في الجسم ولكنه يبقى محبوسًا أو لا يتم استخدامه، حيث يوضح الخبراء أن هناك حالة يؤدي فيها الالتهاب المزمن إلى زيادة في هرمون يُسمى الهيبسيدين، وهو هرمون يحتفظ بالحديد داخل خلايا التخزين، فلا يُطلق في مجرى الدم، ويمكن أن يؤدي الإجهاد المزمن والسمنة واضطرابات المناعة الذاتية والعدوى إلى نقص الحديد الوظيفي، وفي هذه الحالة يكون الحديد موجودًا في الجسم ولكنه غير متاح للاستخدام، علاوة على ذلك، هناك حاجة إلى عناصر غذائية أخرى لكي يعمل الحديد مثل:
– يساعد فيتامين أ على إطلاق الحديد المخزن
– يُعد حمض الفوليك وفيتامين ب12 والنحاس عناصر أساسية لتكوين خلايا الدم الحمراء.
مخاطر الإفراط في تناول المكملات الغذائية
يحذر الأطباء من أن تناول كميات كبيرة من مكملات الحديد دون معالجة السبب الجذري قد يأتي بنتائج عكسية، وقد يسبب ما يلي:
– تهيج بطانة المعدة
– الإمساك المزمن
– وفي الحالات القصوى، يمكن أن يؤدي ذلك أيضًا إلى زيادة محتملة في نسبة الحديد في الأعضاء
– تأخر تشخيص المشكلات الكامنة مثل اضطرابات النزيف أو التهاب الجهاز الهضمي.