تسليط الضوء على خيارات الإفطار الصحية يعد أمرًا مهمًا حيث أشار أطباء إلى أن بعض الوجبات التي قد تبدو خفيفة وصحية قد تساهم في زيادة خطر الإصابة بمرض السكري ووفقًا لموقع “Fox news”، أوضح الدكتور مارك هايمان، الطبيب والمؤسس المشارك لشركة Function Health في كاليفورنيا، أن النظام الغذائي اليومي لكثير من الأمريكيين يتضمن مكونات غير صحية حيث قال إن الكثيرين يتناولون السكر في الإفطار، بالإضافة إلى الكعك والخبز المحلى والكرواسون والقهوة والشاي المحلى بالسكر.
خيارات غير صحية
في إطار البحث عن خيارات الإفطار، اعتمدت بعض ماركات الحبوب وأصناف الإفطار التقليدية عناصر جديدة “غنية بالبروتين” تماشيًا مع الاتجاهات الصحية التي تشجع على تناول المزيد من البروتين.
أشار هايمان إلى أن هناك “هالة من البروتين” تحيط ببعض المنتجات، مشيرًا إلى أن العديد من عصائر البروتين تحتوي على كميات كبيرة من السكر.
كما أضاف أن بعض أنواع حبوب الإفطار الشائعة تُسوّق الآن على أنها تحتوي على البروتين مما قد يضلل المستهلكين حول صحتها.
اختيار الطعام الصحى
بدلاً من الاعتماد على خيارات سريعة أو معالَجة، يقترح هايمان اختيار مصادر كاملة من البروتين والدهون لتناول الإفطار، مؤكدًا أنه من المقبول وجود القليل من الكربوهيدرات.
قال إن الأمر ليس معقدًا، حيث يجب أن يفكر الناس في أن الإفطار ليس حلوى، مشيرًا إلى أن الوضع الحالي حيث يعاني واحد من كل ثلاثة مراهقين من داء السكري من النوع الثاني أو مقدمات السكري يعد أمرًا مقلقًا.
بدلاً من التركيز على السعرات الحرارية كوسيلة لإنقاص الوزن، يقترح هايمان التركيز على كيفية شعور الشخص تجاه بعض الأطعمة وتأثيرها على الصحة.
أوضح لشبكة فوكس نيوز ديجيتال أنه عند النظر إلى كيفية تأثير أنواع السعرات الحرارية المختلفة على الجسم، يمكن للناس اختيار ما يأكلونه دون القلق بشأن الكمية.
على سبيل المثال، إذا اتبع الشخص نظامًا غذائيًا منخفض النشا والسكر وغني بالبروتين والدهون، فلن يعاني من التقلبات في مستويات السكر في الدم أو ارتفاعات الأنسولين، مما يساعد على كسر حلقة الجوع والتخزين الدهني.