تعتبر الأطعمة فائقة المعالجة موضوعًا متزايد الأهمية في مجال الصحة العامة، حيث تحتوي هذه الأطعمة على زيوت صناعية ومواد مضافة مثل المستحلبات والمثبتات، وقد أظهرت الدراسات ارتباطها بزيادة معدلات السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي وأمراض القلب مما يستدعي الانتباه إلى خياراتنا الغذائية اليومية.
5 أطعمة مصنعة أكثر خطورة مما نعتقد
الكاتشب.
تحتوي العديد من أنواع الكاتشب التجارية على سكريات مضافة، مما قد يؤدي إلى زيادة استهلاك السعرات الحرارية عند تناولها بشكل متكرر وبكميات كبيرة، وهذا قد يؤثر سلبًا على الصحة الأيضية.
الزبادي المنكه
ليست كل أنواع الزبادي متساوية، حيث يُعتبر الزبادي المضاف إليه النكهات ضمن الأطعمة التي يجب الانتباه إليها، فالسكريات المضافة والمحليات الصناعية والمثبتات تعد من الأمور التي قد تؤثر على القيمة الغذائية، لذا يُفضل تناول الزبادي العادي مع إضافة المحليات الطبيعية أو الفاكهة الطازجة في المنزل حسب الرغبة.
البسكويت المملح
يبدو البسكويت المملح، أو ما يعرف بـ”مقرمشات الصودا” وكأنه وجبة خفيفة غير ضارة، لكن الخبراء يحذرون من أنها مليئة بالدقيق المكرر والسكريات المضافة والزيوت غير الصحية، مما يمكن أن يساهم في ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى بعض الأشخاص، خاصة عند تناولها في أشكال مكررة ومنخفضة الألياف، لذلك يُفضل استبدالها ببدائل غذائية كاملة مثل بسكويت اللوز أو رقائق البطاطس المصنوعة منزليًا من البذور.
ألواح الحلوى
تُعتبر ألواح الحلوى من الأطعمة الواضحة من حيث كونها غير صحية، حيث تحتوي على النشويات المكررة وزيوت البذور والمواد المضافة الاصطناعية، بينما تقدم القليل جداً من العناصر الغذائية، ويشير خبراء التغذية إلى أن الاستهلاك المتكرر لألواح الحلوى التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة والمكونات المكررة قد يؤثر سلبًا على الصحة الأيضية بمرور الوقت.
بسكويت الآيس كريم
من المثير للاهتمام أن مخاريط أو البسكويت الذي يُستخدم لاحتواء الآيس كريم يظهر في هذه القائمة بينما لا يظهر الآيس كريم نفسه، وذلك بسبب طبيعتها المعالجة للغاية، حيث تُصنع هذه الأقماع عادةً من دقيق مكرر وسكريات مضافة وزيوت غير صحية ومجموعة من الإضافات الاصطناعية، مما يوفر قيمة غذائية ضئيلة ويحتمل أن يزيد من الآثار الصحية السلبية عند تناولها مع الآيس كريم التجاري.