التخطي إلى المحتوى

أسرع طريقة عمل الارز بالخلطة للشيف علاء الشربيني، فجميعنا نتناول في المطاعم الارز بالخلطة مع مختلف أنواع الدجاج، واللحم الضاني، ومن السهل أن تقوم  بعمله في المنزل بأقل التكاليف، وبالطرق المقدمة من أشهر شيفات مصر، و يمكنك أن تتعرف على طريقة عمل الأرز بالخلطة الان للشيف علاء الشربيني.

ما هي طريقة عمل الارز بالخلطة للشيف علاء؟

يمكن الآن أن تتعرف  على طريقة عمل الأرز بالخلطة للشيف علاء خطوة بخطوة بالتفصيل، لطبخه في المنزل بتكاليف بسيطة جداً، وفي أقل وقت ممكن:

المكونات :

  • في البداية أحضر الارز البسمتي بحسب الكمية التي ترغب فيها، وضع عليه الماء مدة لا تقل عن 30 دقيقة.
  • ثم أحضر القليل من حبيبات اللوز المحمص أو الفول السوداني المحمص بحسب الرغبة.
  • القليل من الزبيب.
  • بعدها قم بتحضير ربع كيلو من الكبد والقوانص، وقطعها مكعبات.
  • زيت الذرة أو الزبدة الطرية حسب ما ترغب فيه ربة المنزل.
  • رشة سكر ابيض.
  • القليل من الملح والفلفل الأسود والقرفة.

طريقة التحضير:

  • في البداية قم  بوضع الأرز البسمتي في الماء مدة لا تقل عن نصف ساعة في الماء الفاتر.
  • بعدها عليك وضع السكر مع الزيت أو الزبدة التي قمت بتحضيرها علي النار إلي أن يتغير لونها الى البني.
  • ثم قم بعدها بوضع الارز البسمتي بعد أن تغسله بالماء جيداً.
  • أضف الملح والفلفل الأسود والقرفة.
  • قلب كل المكونات إلى أن تتجانس مع بعضها البعض، وبعدها صب شوربة مرقة الدجاج الساخنة في الوعاء.
    أجعل النار على أعلي درجة إلى أن يمتص الارز الشوربة.
  • ثم أبدأ في تهدئة النار عليه لينضج بشكل جيد.
  • ضع الزبيب واللوز في الماء الفاتر 5 دقائق على الأقل، وقشر القشرة الخارجية للوز ثم جزيئها نصفين متساويين.
  • ثم قم برشهم علي الارز.
  • في وعاء آخر ضع الزبدة، والكبد والقوانص حتى تنضج ثم قم باضافتها الى الارز.
  • أترك المكونات معا في الوعاء علي الاقل 5 دقائق ثم أبدأ في وضع الارز في أطباق علي السفرة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.