فطائر الشاي في الطاسة تعتبر من الوجبات الخفيفة المثالية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات اقتصادية وبسيطة يمكنك الاستمتاع بمذاقها اللذيذ مع العائلة والأصدقاء فهي خيار رائع لتقديمه مع كوب من الشاي في أي وقت من اليوم يمكنك إعداد العجينة بسرعة ثم حشوها بالحشوة المفضلة لديك وطهيها في الطاسة للحصول على فطائر ذهبية ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ستعجب الجميع بالتأكيد لذا جرب هذه الوصفة السهلة واستمتع بأوقات ممتعة حول المائدة.
الفطائر اللذيذة: تحضير فطائر الشاي بالطاسة
تُعتبر الفطائر من المخبوزات المحبوبة لدى الجميع، وخاصة في مصر، حيث تُعد خيارًا رائعًا للتحلية أو كوجبة خفيفة، يمكن حشوها بمجموعة متنوعة من الحشوات مثل الشوكولاتة، السكر، الجبن، اللحمة المفرومة، والسجق، وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة تحضير فطائر الشاي باستخدام الطاسة، بمكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل.
مكونات وصفة فطائر الشاي بالطاسة
لتحضير فطائر الشاي بالطاسة، تحتاج إلى مكونات سهلة وبسيطة، وهي:
- نصف كيلو من الدقيق
- بيضة واحدة
- ربع كوب من السمسم
- رشة من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من الكيك شيف
- ربع كوب من الزيت
- ربع كوب من الماء الدافئ
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
تعتبر هذه المكونات مثالية لإعداد فطائر لذيذة يمكنك تناولها في الإفطار أو العشاء.
طريقة عمل فطائر الشاي
يمكن تحضير الفطائر بطرق متعددة، ولكننا هنا سنركز على طريقة تحضيرها في الطاسة، اتبعي الخطوات التالية لتحصلي على فطائر شهية:
- في وعاء عميق، انخلي الدقيق ثم أضيفي الكيك شيف والملح، وقلبيهم جيدًا، ثم أضيفي الزيت والماء، ثم البيضة تدريجيًا مع التقليب المستمر.
- بعد ذلك، أضيفي الخميرة واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة، ثم ضعي بعض الزيت على العجينة واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية، واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة أخرى، ثم رشي دقيقًا على سطح العمل، وضعي كرة العجين وافرديها بالنشابة.
- رشي السمسم على وجه الكرات واضغطي عليها برفق حتى يلتصق السمسم، ثم سخني الطاسة وادهنيها بالزيت، وضعي الفطائر وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- كرري هذه الخطوات مع باقي العجين، وقدمي الفطائر مع الشاي أو كوجبة جانبية للعشاء، وبالهناء والشفاء.
استمتعي بتحضير فطائر الشاي اللذيذة، واجعليها جزءًا من وجباتك اليومية، فهي خيار مثالي لجميع أفراد الأسرة.
تابعوا آخر أخبار