شهدت أسعار الدواجن اليوم الإثنين انخفاضًا ملحوظًا مما جعل المستهلكين يتساءلون عن أسعار البانيه الذي يعتبر من أبرز الأصناف المستخدمة في المطبخ المصري حيث يسهم هذا الانخفاض في تخفيف الأعباء المالية على الأسر ويجعل من البانيه خيارًا مفضلًا للعديد من الأطباق اليومية كما أن هذا التوجه في الأسعار قد يؤثر على حركة السوق بشكل عام ويزيد من الإقبال على شراء الدواجن والبانيه في الأيام القادمة مما ينعكس إيجابًا على التجار والمزارعين على حد سواء.

استقرار أسعار الدواجن والبيض في الأسواق

تشهد أسعار الدواجن في الفترة الأخيرة استقرارًا ملحوظًا في البورصة والأسواق، بينما شهدت أسعار البيض ارتفاعًا ملحوظًا نتيجة لعدة عوامل، من أبرزها زيادة الإقبال على الشراء بالتزامن مع بدء الموسم الدراسي. هذا التغير في الأسعار يؤثر على ميزانية الأسر، لذا من المهم متابعة الأسعار بشكل دوري.

أسعار الدواجن اليوم

سجلت أسعار الدواجن البيضاء انخفاضًا في المزرعة، حيث وصل سعر الكيلو إلى 60 جنيهًا بعد أن كان 65 جنيهًا، مما يعني انخفاضًا قدره 5 جنيهات، بينما تصل للمستهلك بسعر 80 جنيهًا. أما بالنسبة للدواجن الأمهات، فقد استقرت أسعارها عند حوالي 65 جنيهًا للكيلو، وتصل للمستهلك بنفس السعر. من جهة أخرى، ارتفعت أسعار الدواجن الساسو “الفراخ الحمراء”، حيث سجل الكيلو 105 جنيهات بعد أن كان 92 جنيهًا، بينما سعر الفراخ البلدي استقر عند 119 جنيهًا، وتصل للمستهلك بسعر 125 جنيهًا.

أسعار قطع الدواجن

أيضًا، شهدت أسعار قطع الدواجن الأخرى تغيرات ملحوظة، حيث انخفض سعر كيلو البانيه من 220 إلى 180 جنيهًا في بعض المحلات، بينما يتراوح سعر الأوراك بين 70 و80 جنيهًا، وسعر كيلو الأجنحة يتراوح بين 50 و60 جنيهًا، وزوج الحمام يباع بسعر 170 جنيهًا.

ارتفاع أسعار البيض

فيما يتعلق بأسعار البيض، فقد ارتفعت كرتونة البيض الأحمر إلى 140 جنيهًا جملة، ليصل سعرها للمستهلك إلى 155 جنيهًا، بعدما كانت تباع للمستهلك بنحو 130 جنيهًا. كما ارتفعت كرتونة البيض الأبيض إلى 135 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بنحو 150 جنيهًا، بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 135 جنيهًا جملة، وللمستهلك بسعر 145 جنيهًا.

توقعات مستقبلية

أشار ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إلى أن أسعار الدواجن انخفضت بنحو 35% مقارنة بالفترة الماضية، وذلك بعد تراجع سعر الدولار. وأوضح أن سعر كيلو الدواجن في المزرعة اليوم الجمعة 62 جنيهًا، مع إمكانية وصوله إلى 50 جنيهًا في المستقبل، ولكن ذلك يتطلب توازنًا في الأسعار لتحقيق هامش ربح للمنتج، مما يضمن استمرار العملية الإنتاجية.

في ضوء هذه المعطيات، يبدو أن هناك توازنًا في الأسعار قد يتحقق في الفترة المقبلة، مع زيادة العرض وخفض الدولار ووفرة مدخلات الإنتاج من الأعلاف والذرة، مما يعكس استقرار السوق بشكل عام.