استقرار أسعار التوابل والبهارات في السوق المحلي مع توازن العرض والطلب

يشهد السوق المحلي استقرارًا ملحوظًا في أسعار التوابل والبهارات مما يعكس توازنًا بين المعروض والطلب حيث تواصل الأسواق تلبية احتياجات المستهلكين من مختلف الأنواع مثل الفلفل والكمون والكركم مما يساعد على تعزيز ثقافة الطهي المحلي ويضمن توفر هذه المنتجات بأسعار مناسبة للجميع كما أن هذا الاستقرار يسهم في تشجيع المزارعين على الإنتاج بشكل أكبر مما يعزز الاقتصاد المحلي ويضمن جودة المنتجات المتاحة في الأسواق مما يعود بالنفع على المستهلكين الذين يبحثون عن الجودة والسعر المناسب في آن واحد.

استقرار أسعار التوابل والبهارات في السوق المصري

أكد حازم المنوفي، عضو شعبة السلع الغذائية بغرفة الإسكندرية التجارية، أن أسعار التوابل والبهارات في السوق المصري تشهد استقرارًا ملحوظًا خلال الفترة الحالية، حيث يلبي المعروض احتياجات السوق بشكل جيد، مما يضمن استقرار مستويات البيع للمستهلكين دون أي زيادات تذكر. هذا الاستقرار يعد مؤشرًا إيجابيًا على توازن العرض والطلب في السوق.

أسعار التوابل والبهارات الرئيسية

أوضح المنوفي أن أسعار الأصناف الرئيسية من التوابل قد حافظت على استقرارها، حيث سجل سعر الزبيب 1850 جنيهًا للكيلو، والهيل 1650 جنيهًا، والفلفل الأبيض 500 جنيه، وجوزة الطيب 500 جنيه، والقرنفل 450 جنيهًا، والورد الجاف 225 جنيهًا، بالإضافة إلى أسعار أخرى مثل جوز الهند 245 جنيهًا، والكاكاو 150 جنيهًا، والزنجبيل 145 جنيهًا، والقرفة العود 130 جنيهًا. كما استقرت أسعار الكمون البلدي عند 155 جنيهًا، والكركم الهندي 105 جنيهات، والينسون البلدي 100 جنيه، والشطة الصعيدي 60 جنيهًا.

استمرارية الاستقرار في باقي المنتجات

استمرت قائمة الأسعار في استقرارها، حيث سجل الفلفل البرازيلي 380 جنيهًا، والفلفل الفيتنامي 340 جنيهًا، والكزبرة الهندي 62 جنيهًا، والكزبرة السوري 54 جنيهًا. كما أن باقي المنتجات مثل ملح الليمون والكربونات وعسل الجلوكوز، حافظت على أسعارها، مما يعكس استقرار السوق بشكل عام. وتابع المنوفي أن الشعبة تتابع عن كثب تطورات الأسواق العالمية لضمان استمرار استقرار الأسعار وتوافر المخزون الاستراتيجي الذي يحمي المستهلكين من أي تقلبات مستقبلية.