التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة وبمكونات ولا أسهل
طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة

طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة بسهولة باتباع الخطوات والطريقة المتبعة في السطور القادمة، البيتزا من المعجنات الجميلة التي يعشق مذاقها الأطفال وخصوصًا أنها تكون حسب الطعم والمذاق المفضل له، ويمكن أن تتناول البيتزا في أكثر أنواع الأطعمة والوجبات فتقدم في الفطور أو الغذاء والعشاء، أنها عبارة عن قطعة خبز فوقها خضروات للزينة مع الجبنة المذابة.

طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة

لكي تقومي بعمل البيتزا في البيت بكل سهولة عليكِ اتباع الخطوات التفصيلية مع الطريقة الآتية:

المكونات

  • ثلاثة كوب دقيق.
  • ملعقة واحدة سكر.
  • رشة ملح.
  • واحد كوب وربع مياه فاترة.
  • ملعقة كبيرة ونصف خميرة سريعة.
  • ستة ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة عمل البيتزا

  1. قومي بوضع الخميرة ولسكر في نصف كوب مياه وعليكِ تغطيتها لمدة عشرة دقائق.
  2. ثم ضعي الدقيق في وعاء عجن، وأضيفي له الملح والخميرة الفورية والمياه تدريجيًا.
  3. بعد ذلك اعجني بشكل جيد إلى أن تلاحظي العجين متماسك وسهل الفرد.
  4. ثم أضيفي له زيت الزيتون مع استمرارية العجن إلى أن تحصلي على عجينة لينة.
  5. بعد ذلك قومي بمسح العجينة بقليل من الزيت، وضعيها في وعاء وقومي بتغطيتها بقطعة قماشة نظيفة جدًا، واتركيها إلى أن يتم تضاعفها وتزداد العجينة.
  6. بعد عملية التخمير قومي بقطع العجينة لكرات متوسطة لحجم الصينية، واتركيها لمدة عشرة دقائق إلى أن تتخمر جيدًا مرة ثانية، وبعد ذلك تتمكني من استخدامها بكل سهولة.

طريقة عمل البيتزا العادية

طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة  في المنزل بعدة مكونات يجب أن توفريها، حيث تتمثل مكوناتها وطريقتها فيما يلي:

المكونات

  • عدد ثلاثة ملعقة كبيرة سكر أبيض.
  • واحد ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ثلاثة كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • عدد ملعقة صغيرة اوريجانو.
  • مياه فاترة للعجن.
  • كوب شرائح فطر.
  • ربع كوب جبن شيدر.
  • ربع شرائح زيتون أسود.
  • ربع كوب جبن مونزاريلا.
  • ستة ملعقة كبيرة صلصة بيتزا.

طريقة التحضير

  1. ضعي الدقيق في طبق عميق بعض الشيء، وأضيفي له السكر والملح وبودرة ثوم وخميرة.
  2. ثم قومي بمزج كل المكونات الجافة سويًا، وأضيفي له الزيت لمزيج المكونات الجافة، ويتم المزج جيدًا.
  3. يضاف مياه العجن بالتدريج إلى أن تتكون العجينة طرية وناعمة وغير جافة.
  4. تترك العجينة على جنب لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تهدأ وتختمر جيدًا، ويزيد حجمها.
  5. أفرديها على سطح محتوي على دقيق، ثم انقليها في صينية الفرن.
  6. ثم تغطى وتترك إلى أن يتم تخميرها جيدًا.
  7. وزعي الصلصة على العجين وانثري الفلفل، وشرائح الفطر، والزيتون وجبن الشيدر، وموزاريلا.
  8. ثم قومي بإدخال الصينية للفرن الساخن على درجة حرارة مائتين درجة مئوية إلى أن يتم نضجها جيدًا، وقطعيها.