تعتبر زيادة إنتاج الأرز المحلي في مصر خطوة استراتيجية تهدف إلى تقليص الواردات بنسبة 25% خلال العام المالي الحالي حيث تشير التوقعات إلى أن الإنتاج المحلي سيتجاوز 4.2 مليون طن مما يسهم بشكل كبير في تقليل الاعتماد على الأرز المستورد والذي تركزت وارداته على أصناف مثل البسمتي والياسمين التي يفضلها المستهلكون ويأتي ذلك في ظل حظر تصدير الأرز المصري للحفاظ على المخزون المحلي مع السماح بالتصدير إلى الدول التي تعاني من صراعات مما يعكس مرونة السوق المصري في مواجهة التحديات الاقتصادية وتوفير احتياجات المواطنين من الأرز بأسعار تنافسية حيث تتراوح أسعار الأرز بين 22 و38 جنيهًا للكيلو جرام حسب الجودة والعلامة التجارية مما يعكس أهمية هذه المحاصيل في تأمين غذاء المواطن المصري وتحقيق الاكتفاء الذاتي.

توقعات وزارة الزراعة الأمريكية لواردات الأرز في مصر

خفضت وزارة الزراعة الأمريكية توقعاتها لواردات مصر من الأرز خلال السنة المالية 2025/2026 بنسبة 24.3%، لتصل إلى حوالي 140 ألف طن، وذلك مقارنة بتوقعات سابقة كانت تشير إلى 185 ألف طن، ويعود هذا التغيير إلى الزيادة الملحوظة في الإنتاج المحلي للأرز، مما يعكس جهود مصر في تعزيز الاكتفاء الذاتي في هذا المحصول الحيوي.

أنواع الأرز المستورد والمستهلك

تشير التقارير إلى أن الواردات تتركز بشكل كبير على أصناف الأرز غير المزروعة محليًا، مثل الأرز طويل الحبة، البسمتي، والياسمين، والتي يفضلها المستهلكون نظرًا لمحتواها المنخفض من النشا مقارنة بالأرز قصير الحبة، ويأتي الأرز المستورد بشكل رئيسي من دول مثل الصين والهند وتايلاند وباكستان وتركيا، مما يعكس تنوع الخيارات المتاحة للمستهلكين في السوق المصرية.

التصدير والمخزون المحلي

رغم استمرار حظر تصدير الأرز المصري للحفاظ على المخزون المحلي، يُسمح بالتصدير إلى دول تشهد صراعات، حيث صدرت مصر نحو 83,802 طن متري في 2024/2025 إلى دول مثل السودان والمغرب وسوريا ولبنان وليبيا، وفيما يتعلق بالمخزون، تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية ارتفاعه بنهاية 2025/2026 إلى 630 ألف طن، وذلك بدعم زيادة الإنتاج المحلي المتوقع إلى 4.2 مليون طن، بزيادة تقارب 7.7% مقارنة بالتقديرات السابقة، ويعود هذا النمو إلى انخفاض تكلفة زراعة الأرز مقارنة بمحاصيل أخرى مثل الذرة والقطن، مما دفع المزارعين لزيادة المساحات المزروعة إلى نحو 720 ألف هكتار.

أسعار الأرز في السوق المصرية

أما بالنسبة للاستهلاك، فهو مستقر عند 4 ملايين طن، ويتأثر بتوفر بدائل نشوية أرخص مثل البطاطس والمكرونة، مع وجود تباين في الأنماط الاستهلاكية بين المناطق المختلفة، وتتراوح أسعار الأرز في السوق بين 22 جنيهًا للكيلو جرام في متاجر الحكومة، و32-38 جنيهًا في أسواق التجزئة، حسب الجودة والعلامة التجارية، مما يعكس التحديات والفرص في سوق الأرز المصري.