التخطي إلى المحتوى
وصفة القلقاس البانيه اللذيذ من مطبخ مولانا
القلقاس البانيه

من وقت لأخر نحتاج إلى وصفات جديدة ومبتكرة وأيضاً شهية سيقدم لكم موقع مولانا وصفة القلقاس البانيه، القلقاس من الخضروات المفيدة للغاية ولكن الكثير مننا وخاصة من الأطفال لا يتناولوه، لذلك سنقدم لكم طريقة جديدة وسيحبها الأطفال والكبار أيضاً وهي وصفة قلقاس بطريقة البانيه، تابعوا معنا الوصفة بخطواتها السريعة ومكوناتها المتوافرة في كل منزل.

مكونات وصفة القلقاس البانيه

  • كيلو من القلقاس المقشر ومقطع أصابع طولية متوسطة السُمك.
  • خمس فصوص من الثوم المهروس.
  • كمية  من البقسماط الناعم أو فيجيتار.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كمية من الزيت للقلي.
قلقاس
قلقاس

طريقة عمل الوصفة

  1. في البداية نقوم بسلق أصابع القلقاس في كمية كبيرة من المياه المغلية حتى تنضج وتصبح طرية.
  2. في وعاء كبيرة وعميق نضع كمية الدقيق والثوم والملح والفلفل والكمون والكزبرة ثم نضيف عليها كمية المياه ونقلب جيداً على تصبح عجينة سميكة وسائلة قليلاً.
  3. وفي طبق أخر كبير نضع كمية البقسماط أو الفيجيتار.
  4. نغمس اصابع القلقاس المسلوقة في خليط العجينة أولاً حتى تتغلف تماماً من كل الجوانب ثم نغمسها في البقسماط من كل الجوانب.
  5. في مقلاة كبيرة وعميقة نسخن كمية من الزيت الغزير على درجة حرارة متوسطة ثم نقلي فيها أصابع القلقاس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  6. نخرج أصابع القلقاس من الزيت ونضعها على مناديل مطبخ لكي نتخلص من كل الزيت الزائد.
  7. نقدم أصابع القلقاس البانيه مع الخبز وكاتشيب أو مايونيز، وبالهناء والشفاء.

قدمنا لكم في مطبخ مولانا وصفة القلقاس البانيه الجديدة والشهية جربوها، وأنتظروا منا المزيد من الوصفات المبتكرة والشهية في المقالات القادمة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *