التخطي إلى المحتوى

يمنع كل مريدي إنقاص وزنهم من تناول الحلويات أو السكر بشكل عام، ولكن بعد هذا المقال ستتناولون أطيب أنواع البسكويت بدون خوف من السكر وستتمتعوا بهذا النوع من الحلويات، في هذا المقال من مطبخ مولانا سنقدم لكم طريقتين لعمل بسكويت بدون سكر وهما بسكويت بالخميرة وبسكويت بالنخالة، هذه الأنواع أيضاً مفيدة لمرضى السكر، تابعوا معنا الفقرات التالية وأتمنى أن تقوموا بتطبيق هذه الوصفات وتنال أعجابكم.

مكونات بسكويت بدون سكر بالخميرة

  • نصف كوب دقيق أبيض.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة بحرارة الغرفة.
  • ربع كوب لبن سائل دافئ.
  • رشة من الملح.

طريقة عمل الوصفة

  1. في وعاء عميق نضع الدقيق مع الملح والخميرة ونقلبهم جيداً.
  2. ثم نضيف الزبدة مع كمية اللبن بالتدريج ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها حتى تتجانس المكونات وتصبح عجين متماسك وطري.
  3. نقطع عجين البسكويت بالأشكال التي نفضلها ثم نرصها في صينية على ورق زبدة.
  4. ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة من عشرة دقائق إلى ربع ساعة تقريباً حتى ينضج.

مكونات بسكويت بالنخالة

  • نصف كوب نخالة قمح.
  • نصف كوب شوفان.
  • كوب دقيق قمح.
  • كوب ونصف ددقيق أبيض.
  • حبة من البيض.
  • كوب من اللبن كامل الدسم.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ربع كوب سكر أبيض.
  • كيس بيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل الوصفة

  1. في وعاء عميق نضع الدقيق مع النخالة والشوفان ودقيق القمح والبيكنج بودر والكربونات الصوديوم ثم نقلبهم مع بعض.
  2. ثم نضيف السكر مع البيض والفانيليا ونقلب مرة أخرى جيداً مع إضافة اللبن بالتدريج ونستمر بالعجن حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة.
  3. نقوم بتشكيل العجين إلى الأشكال التي نفضلها ونرصها في صينية الخبز ثم ندخلها في فرن ساخن مسبقاً لمدة عشرة دقائق تقريباً أو حتى تنضج حبات البسكويت.

وأخيراً وبعد أن تعرفنا على طرق عمل بسكويت بدون سكر بأسهل الخطوات أتمنى أن تجربوها وتكتبوا لنا تعليقكم المشجعة لنا دائماً.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.