من الوصفات الشهية واللذيذة التي تقدم في الغداء أو في العزومات هي وصفة الدجاج بالكريمة والزعفران بأسهل الخطوات وأبسط المكونات، هذه الأكلة طيبة الطعم ومفيدة للغاية وستعجب كل ما يتناولها خاصة الأطفال،هي عبارة عن دجاج متبل مع صوص بالزعفران اللذيذ تقدم مع أرز أصفر أو بالشعرية لتكون وجبة متكاملة ومشبعة، تابعوا معنا الفقرات التالية.

مكونات الدجاج بالكريمة والزعفران

  • كيلو من صدور الدجاج الفيليه.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود النعام.
  • رشة خفيفة من جوزة الطيب الناعم.
  • حبتان من البيض المخفوق.
  • كوب من الدقيق.
  • مكونات الصوص: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الكرات المفروم.
  • فص ثوم مهروس.
  • نصف كوب كريمة طبخ.
  • نصف ملعقة صغيرة زعفران.
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.

طريقة عمل الدجاج الشهية

  1. في البداية نقوم بترقيق شرائح الصدور بإستخدام المطرقة حتى تصبح بسمك سنتي واحد.
  2. في وعاؤ صغير نخلط الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب البودر.
  3. ثم نضع البيض المخفوق في طبق عميق والدقيق في طبق أخر ونخلطه مع خليط الملح والفلفل جيداً.
  4. نغمس شرائح الدجاج في البيض ثم في خليط الدقيق من كل الجوانب حتى تتغلف جيداً.
  5. في مقلاة نسخن قليل من الزيت على نار متوسطة ونقلي فيها قطع الدجاج لمدة ثلاثة إلى أربع دقائق على كل جانب.
  6. ثك نضع الدجاج المقلي في طبق في الفرن حتى يبقى ساخناً.
  7. نحضر الصوص: في نفس المقلاه على نار متوسطة نشوح فيها الكرات مع الثوم حتى يصبح طري ثم نصب عليها الكريمة مع الزعفران.
  8. ثم نترك الصوص على نار هادئة لمدة من خمس إلى عشر دقائق حتى يثقل قوامه.
  9. نرفع الصوص من على النار ونضع صدور الدجاج في طبق التقديم ثم نسكب عليها قليل من الصوص وهو ساخن حتى يتشربه.
  10. نزين الطبق بقليل من البقدونس المفروم ونقدمه مع أرز بالشعرية.

قدمنا لكم وصفة الدجاج بالكريمة والزعفران الشهية لغداء لذيذ أتمنى أن تجربوها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *