التخطي إلى المحتوى
جددي سفرتك .. قدمي البقلاوة بعجينة الفيلو بحشو الجوز والقرفة البسيطة والمبتكرة
البقلاوة بعجينة الفيلو

محتاجة وصفة من الحلويات سهلة ومبتكرة؟ البقلاوة من الحلويات الشرقية المعروفة جداً والمحببة لدي الجميع والكثير من ربات البيوت تجهزها في المنزل بكل سهولة، ولكن في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل البقلاوة بعجينة الفيلو بحشو الجوز والقرفة بطريقة مبتكرة وخفيفة جداً ستعجب الجميع، تابعوا معنا الفقرات التالية لتقدموا كل ما هو جديد ومبتكر.

مكونات البقلاوة بعجينة الفيلو الرائعة

  • نصف كيلو مكسرات مفرومة حسب الذوق.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة الناعم.
  • عبوة عجينة فيلو الجاهزة.
  • كوب زبدة مذوبة.
  • كوب سكر أبيض.
  • كوب ماء فاتر.
  • نصف كوب عسل أبيض.
  • ملعقة صغيرة فانيليا البودر
  • ملعقة صغيرة قشرة ليمون مبشورة
  • ملعقة كبيرة جوز مطحون.

جددي سفرتك .. قدمي البقلاوة بعجينة الفيلو بحشو الجوز والقرفة البسيطة والمبتكرة 1

طريقة عمل البقلاوة المميزة

  1. نسخن أولاً الفرن مسبقاً على 180 درجة، مع تجهيز صينية خبز مدهون الزبدة.
  2. في وعاء صغير نخلط القرفة والمكسرات والجوز جيداً.
  3. ثم نقوم بفرد عجين الفيلو ونقطعها إلى نصفين بحجم الصينية.
  4. نقوم بتغطية الفيلو بقطعة قماش مبللة قليلاً،وذلك حتى لا تجف العجينة وتتيبس.
  5.  نضع شريحتين من رقائق الفيلو في قاع الصينية المدهونة، ثم ندهنها الكثير من الزبدة.
  6. ثم نرش 2 إلى 3 معلقة كبيرة من خليط الجوز على الوجه فوق الزبدة.
  7. ثم نكرر الخطوات السابقة مع باقي كمية رقائق الفيلو ونصنع طبقات حتى يتم استخدام جميع المكونات، وتنتهي بحوالي 6 شرائح من رقائق الفيلو.
  8. بواسطة سكين حاد نقطع البقلاوة إلى أربعة صفوف طويلة ثم بالعرض لعمل 36 مربعاً من البقلاوة.
  9.  ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً لمدة خمسين دقيقة تقريباً.
  10.  أثناء خبز البقلاوة، نخلط السكر والماء في وعاء صغير على نار متوسطة حتى يُغلى المزيج، ثم نضيف عليه العسل والفانيليا والليمون أو نكهة البرتقال حسب الذوق.
  11. نخفض درجة الحرارة  النار ثم نتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  12.  نخرج البقلاوة من الفرن ثم نصب عليها الشراب على الفور ونغطي الصينية حتى تبرد، ثم تقدم باردة.

وأخيراً  وبعد أن تعرفتوا معنا على طريقة عمل البقلاوة بعجينة الفيلو أتمنى أن تجربوها، إنتظروا منا المزيد من الوصفات الشهية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *