التخطي إلى المحتوى
من المطبخ التونسي .. تعرفوا على طريقة  عمل عجة الكروفيت التونسية اللذيذة
عجة الكروفيت التونسية

يشتهر المطبخ التونسي بأطباقه الشهية والمختلفة تماماً، كما إنهم يعتمدوا في وصفاتهم على الخضار والتوابل بشكل كبير، في هذا المقال نقدم لكم واحدة من وصفات المطبخ التونسي الخفيفة والمغذية جداً وهي عجة من المطبخ التونسي عجة الكروفيت التونسية اللذيذة جداً وفي أسرع الخطوات وأبسط المكونات، فهي تتكون من الجمبري والبيض والعديد من الخضروات التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الغذائية والكالسيوم أيضاً، تابعوا معنا الفقرات التالية وأتمنى أن تجربوها.

مكونات عجة الكروفيت التونسية الشهية

  • ربع كيلو (250 جم) جمبري مقشر ومنظف.
  • أربع حبات بيض.
  • نصف كيلو (500 جم) طماطم مفرومة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة (45 مل) زيت نباتي.
  • ملعقتان كبيرتان (25 جم) بصل مفروم.
  • فصان ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) هريسة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
  • رشة من الملح حسب الرغبة.
  • رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كراوية.
  • قرن فلفل أخضر حار مقطع.
  • ربع كوب (60 مل) ماء ساخن.

من المطبخ التونسي .. تعرفوا على طريقة عمل عجة الكروفيت التونسية اللذيذة 1

طريقة عمل عجة الكروفيت بالتفصيل

  1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نسخن قليل من الزيت ونشوح فيها البصل والثوم ثم نقلب جيداً حتى يذبل البصل.
  2. ثم نضيف كمية الطماطم المفرومة والهريسة والبابريكا والكراوية على البصل ونقلب جيداً، ثم نترك الطماطم تتسبك لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم نصب ربع كوب ماء.
  3. ثم نضيف حبات الجمبري مع قرن الفلفل الحار ثم نغطي المقلاة عشر دقائق حتى ينضج الجمبري.
  4. نتبل خليط الجمبري بالملح والفلفل الأسود ثم نكسر الأربع بيضات على الخليط بدون تقليب ثم نخفض درجة حرارة النار ونتركه حتى ينضج البيض.
  5. ثم نرفع المقلاة من على النار، وقدمي عجة الكروفريت وهو ساخن مع خبز بلدي وأنواع من السلطات المتنوعة حسب الذوق.

تعرفنا سوياً على طريقة عمل عجة الكروفيت التونسية الشهية جداً والشهية والجديدة بالنسبة للكثيرات ونوعي في سفرتك دائماً.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *