تحتاجين إلى وصفات جديدة ومبتكرة لتقدميها لأسرتك؟ خاصة لتقدميها لأطفال وعجبهم؟ تابعي معنا طريقة عمل كبسة المكرونة باللحم الطيبة جداً والشهية وسهلة التتحضير، تتكون هذه الوصفة من عدد من المكونات المتوافرة في كل منزل مثل المكرونة وقطع من اللحم والعديد من الخضروات والتوابل والبهارات، هذه الوصفة تعتبر غداء مختلف أو عشاء خفيف جداً لأسرتك وضيوفك أيضاً، تابعوا معنا الطريقة بالتفصيل.

كبسة المكرونة

 

مكونات كبسة المكرونة باللحم الطيبة

  • نصف كيلو (500 جم) لحم مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
  •  كوبان (400 جم) مكرونة عقل متوسطة الحجم.
  • كوب (200 جم) بصل مفروم.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة (45 مل) زيت.
  • لتر (1000 مل) ماء ساخن.
  • ثمرة ليمون أسود مجفف.
  • عود قرفة.
  • ثلاثة روؤس هيل “حبهان”.
  • ملعقة كبيرة (10 جم) بهارات كبسة.
  • نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كوب (200 جم) طماطم مفرومة.
  • كوب (200 جم) بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
  • نصف كوب (100 جم) جزر مبشور.

 

مكرونة اللحم

طريقة عمل كبسة المكرونة بالتفصيل

  1. في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى نسخن الزيت ثم نشوح البصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
  2. ثم نضع اللحم على البصل حتى يتحمر ويتغير لونه للبني، نضيف الليمون المجفف والقرفة مع الهيل ونقلب جيداً.
  3. نصب كمية الماء الساخن ثم غطي القدر ثم نتركها على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج اللحم.
  4. نرش بهارات الكبسة والفلفل الأسود والثوم البودرة ثم غطي القدر مرة أخرى، ونتركها على النار حتى تغلي و حتى ينضج اللحم.
  5. ثم نضيف كمية المكرونة مع الطماطم المفرومة في القدر، نضيف المزيد من الماء إذا احتجتِ، ثم غطي القدر حتى تنضج المكرونة.
  6. في مقلاة على نار متوسطة الحرارة نشوح البطاطس والجزر حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون، ثم تبليهما بالملح والفلفل الأسود، ثم نضيف الخليط على المكرونة المسلوقة.
  7. نضع كبسة المكرونة باللحم في طبق التقديم ونزينها بقليل من البقدونس المفروم، وقدميها ساخنة على الغداء.

تعرفنا على طريقة عمل كبسة المكرونة باللحم الطيبة لتقديم كل ما هو جديد في سفرتك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *