قرص بالجبنة الرومي تعتبر فطار أو عشاء لذيذ وخفيف ومختلف، فهي مخبوزات ناعمة وطرية وبطعم طيب جداً، تقدم لنا الشيف نجلاء الشرشابي طريقة القرص بأسهل الطرق وأقل التكاليف بمكونات متوافرة في كل منزل وبطعم الجاهزة من الفرن، تابعوا معنا في الفقرات التالية المكونات والخطوات بالتفصيل لتحصلوا على قرص طيبة تنال إعجاب الجميع، أتمنى أن تجربوها.

قرص الجبنة الرومي
قرص الجبنة الرومي

مكونات  قرص بالجبنة الرمي الطيب

  • ثلاثة أكواب من دقيق المخبوزات.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • كوب من الزبادي البلدي.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • قليل من الماء الدافء للعجن.
  • قليل من الشمر.
  • ربع كوب من اليانسون الحب المحمص.
  • كوب إلا ربع من الجبنة الرومي المبشروة.
  • رشة من الملح.

طريقة عمل القرص بأسهل الخطوات

  1. في العجان الكهربائي أو في بولة كبيرة للعجن اليدوي نضع كمية الدقيق مع الخميرة والسكر والبيكنج بودر مع رشة من الملح مع إضافة اليانسون والشمر ثم نقلبهم قليلاً.
  2. ثم نضيف كمية الزبادي وزيت الزيتون وقليل من الماء بالتدريج ونبدأ في العجن جيداً حتى تطبح عجين طري وأملس وناعم.
  3. نغطي العجينة ثم نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تتخمر تماماً.
  4. على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق نقوم بفرد العجين بسمك سنتي واحد تقريباً.
  5. نرش الجبنة الرومي فوق العجين ونضغط عليها قليلاً حتى تلتصق الجبن بالعجين ثم نقوم بتقطيعها بقطيع العجين دوائر بواسطة قطاعات حادة.
  6. ثم نرص كل تلك القرص في صينية خبز مدهونة بقطرات من الزيت أو على ورق زبدة وندخلها في فرن ساخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة من ربع ساعة إلى ربع ساعة تقريباً أو حتى تنضج حبات القرص.
  7. نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تهدأ، ويكون جاهز للتقدم ويفضل أن يقدم دافئ.

ها قد قدمنا لكم طريقة عمل قرص بالجبنة الرومي الطيب ونقدمه مع كوب من الشاي أو من العصير حسب ذوق كل شخص وبالهناء والشفاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *