حيلة بسيطة .. علشان تعملوا كنكة قهوة من غير ما تفور فجأة على البتوجاز التخطي إلى المحتوى

تواجه الكثير من ربات البيوت بعض المشاكل أثناء طهي الأطعمة وتحضير المشروبات منها فوران القهوة المفاجئ على سطح البتوجاز وقد تحترق هذه البقع على البتوجاز و تلتصق به بشكل يصعب عليها تنظيفه، في هذا المقال متقدم لكم أعزائنا محبي القهوة لعمل كنكة قهوة دون أن تفور سريعاً وبشكل مفاجئ، تابعوا معنا هذه الحيلة بالتفصيل .

كنكة قهوة
كنكة قهوة

تحضير كنكة قهوة بدون أن تفور على البتوجاز

عملية تنظيف البتوجاز أمر صعب ومزعج بالنسبة للكثير من ربات البيوت إليكم حيلة مع من فوران القهوة :

  1. نقوم بوضع ملعقة خشبية أعلى كنكة القهوة، وعندما تبدأ القهوة تغلي ستظهر الفقاعات على جوانب الكنكة ثم تنتقل إلى الوسط وتبدأ ترتفع .
  2. لكن عندما تلامس القهوة الملعقة الخشبية، تتفرقع الفقاعات فنخفض مستوى السوائل في الكنكة .
  3. يجب أن تكون الملعقة الخشبية باردة المستخدمة أكثر من السوائل، وعندما ترتفع الفقاعات الساخنة جداً لتصل إلى الملعقة الباردة، ستنخفض بسبب فارق الحرارة فلا تتخطى قهوة الكنكة .
  4. وهنا نزيل الملعقة الخشبية من على الكنكة لدقيقة حتى تسخن وتكون جاهزة للصب .
  5. لا نترك الكنكة على النار لوقت طويل من دون التواجد في المطبخ ومراقبتها حتى لا تفور .
  6. يحب أن ترفع الكنكة على نار هادئة الحرارة للغاية حتى لا ترتفع للغاية في الكنكة وتفور على سطح البتوجاز و يتسخ ويصعب تنظيفه.
كنكة قهوة
كنكة قهوة

طريقة عمل فنجان من القهوة المظبوطة

  • ملعقتان صغيرنان من البن المطحون .
  • ملعقتان صغيرتان من السكر .
  • فنجان من الماء البارد .

الطريقة

  1. في الكنكة المناسبة نصب كمية الماء البارد ونضيف عليها البن والسكر ثم تقلب جيدا لمدة دقيقتين أو ثلاثة دقائق حتى يذوب السكر تماما .
  2. نرفع الكنكة على النار الهادئة جداً مع تقلبيها قليلاً ثم نترك الكنكة على النار حتى يبدأ أن تغلي وقبل أن تفور نوونها من على النار وهنا نصبها برفق في فنجان التقديم .

قدمنا لكم حيلة بسيطة لعمل كنكة قهوة دون أن تفور على سطح البتوجاز و تستمتعوا بأطيب فنجان .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.