التخطي إلى المحتوى

قدمت لنا الشيف سالي فؤاد الكثير من الوصفات اللذيذة والطيبة  خاصة في الحلويات، ومن أطيب وصفاتها هي المولتن كيك بالكابتشينو والشوكولاتة البيضاء الذي سيعجب الكثير سواء كانوا كبار أو صغار ، لمعرفة هذه الوصفة بكل أسرارها وتكاتها تابعوا معنا الفقرات التالية بالمكونات والخطوات لكي تقوموا بتحضيرها في أسرع وقت وتقددموه لأسرتك وضيوفك أيضاً أتمنى أن تجربوه وينال إعجابكم.

المولتن كيك بالكابتشينو
المولتن كيك بالكابتشينو

 مكونات المولتن كيك بالكابتشينو والشوكولاتة البيضاء اللذيذة

  • أربع أكواب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الإسبريسو.
  • 110 جرام من الزبدة بحرارة المطبخ.
  • 110 جرام من الشوكولاتة البيضاء المبشورة.
  • 50 جرام من السكر الأبيض.
  • حبتان من البيض الأحمر.
  • إثنين صفار بيض.
  • رشة من الملح
  • للتقديم بولات من الأيس كريم الفايليا.
  • صوص كراميل للتزيين.
المولتن كيك بالكابتشينو
المولتن كيك بالكابتشينو

طريقة عمل المولتن كيك بالكابتشينو بكل أسراره

  1. في قدر مناسب نضع كمية الزبدة على النار الهادئة حتى تذوب قليلاً ثم نضيف عليها كمية الشوكولاتة البيضاء مع اتلقليب المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
  2. في وعاء أخر نخفق البيض مع السكر والفانيليا ورشة الفانيليا ثم نضيف عليها الإسبريسو بإستخدام المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً.
  3. نصب خليط الزبد على خليط البيض مع التقليب المستمر والسريع بالمضرب سواء الكهربائي أو اليدوي.
  4. ثم نضيف كمية الدقيق على الخليط ونقلبهم بع بعض جيداً حتى يتجانسوا تماماً.
  5. في قالب الخبز نقوم بدهنه بقطرات من الزيت ثم نبطنه بقليل من الدقيق ثم نصب خليط الكيك في حتى تمتلئ ثلاث أرباع القالب.
  6. ندخل القالب في فرن ساخن مسبقاُ على حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة فقط إذا كان القالب متوسط الحجم
  7. نخرج القالب من الفرن ونتركه قليلاً حتى يهدأ ثم نخرج الكيك من القالب في طبق التقديم ونضع عليها بولة الأيس كريم الفانيليا ونزين الطبق بقليل من صوص الكراميل وقليل من بودرة الإسبريسو وتقدم على الفور قبل أن تذوب الأيس كريم.

تعرفنا على أطيب وألذ طبق حلويات وهو المولتن كيك بالكابتشينو والشوكولاتة البيضاء  التي يحبها الجميع

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.