التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير المموش الكويتي الطيب بالطريقة الأصلية
المموش الكويتي

المموش الكويتي واحد من الأطباق المعروفة جداً الشهية والإقتصادية أيضاً حيث إنه يحتوي على أرز والعدس وكزبرة، لذلك فهو يعد طبق مفيد ومغذي ويمد الجسم بالفيتامينات والبروتينات والألياف الغذائية المهمة للجسم للحماية من الكثير من الأمراض.

المموش الكويتي
المموش الكويتي

مكونات المموش الكويتي البسيط الغير مكلف

  • كوبان ونصف أرز بسمتي.
  • كوب عدس بجبة “عدس بني” منقوع”.
  • ثمرتان بصل كبار الحجم مفرومة.
  • ثمرة طماطم كبيرة الحجم مقشرة مقطع صغيرا.
  • خمس فصوص ثوم مهروس.
  • نصف باقة كزبرة خضراء مفرومة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • قرنان فلفل حار “إختياري”.
  • ملعقة صغيرة حبهان “هيل” مطحون.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
المموش الكويتي
المموش الكويتي
  • ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • مكعب مرقة الدجاج.
  • حبة ليمون جاف “لومي”.
  • أربع أكواب ماء.
  • ملح حسب الرغبه.
  • فلفل اسود حسب الرغبه.
المموش الكويتي
المموش العدس

طريقة عمل المموش الكويتي خطوة بخطوة

  1. في قدر كبير على نار متوسطة نسخن كمية الزيت النباتي ثم نشوح فيها البصل حتى يذبل.
  2. ثم نضيف كمية الثوم المهروس مع قطع الطماطم ونقلب جيداً.
  3. نضيف بعد ذلك كمية الكزبرة الخضراء المفرومة والفلفل الحار بعد فرمه صغيراً ونقلب جيداً مرة أخرى.
  4. نتبل الخليط الحبهان والكزبرة والكمون والكاري مع مكعب الدجاج المفتت والليمون الاسود وأخيرأ نضبط الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها.
  5. نصب كوبان من الماء على الخليط ونضيف معها كمية العدس ونترك الخليط على نار متوسطة حتى ينضج قليلاً.
  6. ثم نضيف كمية الأرز مع باقي كمية المياه ونترك الخليط على النار المتوسطة حتى يغلي ثم نخفض درجة حرارة النار ونترك الخليط حتى ينضج كثل الأرز العادي.
  7. وبعد تمام نضج المموش الكويتي يتم وضعه في أطباق التقديم ونقدمه إلى جانب الكثير من الأكلات حسب الذوق والمتوافر لدينا وبالهناء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *