التخطي إلى المحتوى

البيتي فور هو بسكويت فرنسي طري وهش كثيراً، حيث إنه يخبز على درجات حرارة منخفضة ولفترة قصيرة جداَ. يوجد الكثير الأنواع ويزين بطرق مختلفة، كما يمكن أن يحشى المربى او يزين بالشوكولاتة المذابة، سنعرض عليكم مكونات البيتيفور وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة وزي المحلات وأحلى وبمكونات مضمونة من المنزل.

البيتي فور
البيتي فور

مكونات البيتي فور البسيطة

  • إثنين كوب دقيق.
  • كوب زبدة طرية.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • حبة بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة من الملح
  • قليل من المربى بالنكهة المفضلة للحشو.
  • قليل من الشوكولاتة المذابة سواء شوكولاتة بندق او بيضاء للتزين.
البيتي فور
البيتي فور

طريقة عمل البيتي فور الهش خطوة بخطوة

  1. أولاً يجب أن نسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
  2. في وعاء كبير وعميق نضع كمية الزبدة مع السكر البودرة ونخفقهم مع بعض جيدا بإستخدام المضرب الكهربائي لعدة دقايق حتي يصبح الخليط كريمي القوام.
  3. ثم نضيف حبة البيض والفانيليا ونستمر بالخفق مرة أخرى.
  4. في وعاء اخر نقوم بنخل الدقيق مع رشة الملح ثم نضيفهم على الخليط السابق.
  5. البيتي فور
    البيتيفور
  6. نخلط جيداً يدوياً برفق حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
  7. ثم ندهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة وبإستخدام آلة البيتي فور نصنع اقراص البيتيفور وترص في صينية الخبز مع الحرص بترك مسافة بسيطة بين كل الحبات.
  8. نضع الصينية تخبز في الفرن لمدة ١٠ دقايق فقط حتى لا يجب ان يغمق لونها يجب ان تبقى فاتحة.
  9. بعد أن نخرج الصينية  من الفرن نتركها جانباً حتى تبرد.
  10. ثم نقوم بوضع قليل من المربى على حبة من البيتيفور ثم نضع عليها حبة أخرى، ثم نغمسها في قليل من الشوكولاتة المذابة ونزينها على حسب الذوق.
  11. وبذلك يكون أطيب وألذ البيتيفور جاهزة للتقديم .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.