تعد وجبات الدجاج من الأطعمة المفضلة لدي الجميع، كباراً وصغاراً. ولكن في ظل الظروف المحتدمة التي قد تجبرك على تحضير الغداء بسرعة، يجب أولاً التأكد من سلامة الدجاج قبل طهيه. لا شك أن تناول الدجاج الغير صحي يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية جسيمة، وليس هذا فحسب، بل يمكن أن يكون الدجاج المطهو أيضاً مصدراً للأمراض.
لذا، يجد العديد من النساء وربات البيوت نفسهن في حيرة من أمرهن بشأن كيفية التعرف على الدجاج الغير صحي قبل أن يقمن بطهيه وتناوله. في هذا الدليل، سنقدم لكم بعض العلامات التي يمكن أن تساعدكم في التعرف على الدجاج الفاسد.
علامات علي الدجاج اذا وجدتها تخلص منها فورا
تجنبوا شراء الدجاج إذا لاحظتم هذه العلامات التحذيرية، فهي تشير إلى أن الدجاج غير صالح للأكل. حافظوا على صحتكم بتجنب هذه الأنواع من الدجاج:
هناك ثلاث علامات رئيسية تشير إلى فساد الدجاج: “الرائحة، التغير في اللون، وملمس الجلد”. تابعوا قراءة لمعرفة التفاصيل الكاملة بشأن كل علامة.
- الرائحة: عندما تكتشف رائحة قوية أو حامضة أو غير طبيعية تنبعث من الدجاج، فهذا دليل على أنه فاسد ويجب التخلص منه فوراً.
- ملمس الجلد: الدجاج الطازج يتميز بجلد لامع ومنزلق قليلاً. أما إذا كان جلد الدجاج لزجاً وسميكاً حتى بعد الغسيل، فينبغي التخلص منه فوراً لأنه غير صالح للأكل.
- التغير في اللون: الدجاج الطازج يتميز بلون وردي ناصع. ولكن عندما يبدأ في التدهور، يصبح لونه باهتاً ويميل إلى اللون الرمادي. إذا بدأ الدجاج في الظهور بهذا اللون، يجب أن يتم استخدامه قبل أن يفسد تماماً. بمجرد أن يتحول لونه إلى رمادي غامق، يكون قد فسد بالفعل ويجب التخلص منه دون تردد