يعتبر الكيك من الحلويات المميزه للغايه والتي يعشقها العديد من الاشخاص سواء كان كبار او صغار بجانب المشروبات الساخنه او بدونها وتقوم الأمهات وربات المنزل بتحضير الكيك باستخدام محسن الكيك وتعد تلك هي المشكله لصحه الانسان حيث ان محسن الكيك دار للغايه ولا يمكن استخدامه في الطعام ويمكن استخدام البيكنج بودر كبديل عنه.
خطورة استخدام محسن الكيك :
يعد محسن الكيك من المواد الضاره للغايه بالنسبه لصحه الانسان حيث انه يؤثر بشكل سلبي على الصحه حيث يحتوي محسن الكيك على ماده خطيره ويطلق عليها مادة برومات البوتاسيوم وهي مادة كيميائية ضارة تؤثر على صحة الإنسان، وتعمل علي زيادة اللون الأصفر في الكيك وقام بعض العلماء ببعض الدراسات التي اثبتت ان تلك الماده تؤثر على صحه الانسان بشكل كبير وتسبب الاصابه بالأمراض المختلفه ومن اهمها مرض السرطان لذلك يحذر من تناول الكيك المصنوع من محسن الكيك
كيفية عمل الكيك بدون استخدام محسن الكيك:
الكثير من السيدات تقوم بعمل الكيك باستخدام محسن الكيك وهم لا يعلمون خطوره ذلك الامر على صحه اطفالهم ويبحثون عن افضل البدائل التي يمكن استخدامها بدلا من محسن الكيك الا وهو البيكنج باودر حيث انه جيد للغايه وغير ضار في تصنيع الكيك داخل المنزل ويمكن عمل الكيك باستخدام محسن الكيكه عن طريق الخطوات التالية:
في البدايه يجب ان نقوم بوضع ملعقه من الخل الابيض وكذلك ملعقه من البيكنج بودر مع كوب من السكر وملعقتين من الدقيق الابيض ويتم تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس وفي هذه الحاله سوف نشاهد حدوث فوران من الخل حيث يعمل كمحسن للمكونات التي تم اضافته اليها وتعد تلك الطريقه مضمونه للغايه للحفاظ على صحه الاطفال ومنع دخول محسن الكيك في الطعام حيث انه يؤثر بشكل سلبي ويسبب الاصابه بالامراض السرطانيه الضارة، ولذلك ينصح جميع الامهات بعدم صنع الكيك باستخدام محسن الكيك وخاصه للاطفال ولكن يجب صنعه باستخدام البيكنج باودر والذي يعمل كبديل مناسب وجيد لمحسن الكيك.