الجبن البيضاء تحتوي علي مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية التي تغذي وتقوي الجسم لذلك تقوم الامهات بتقديمها لأولادهم وأهم هذه الفوائد أنها تحتوي على عنصر الكالسيوم الذي يغذي الجسم ويقوي العظام، كما أنها تحتوي علي البروتين الذي يعمل علي نمو العظام والاسنان ، يوجد بها أيضًا جميع الفيتامينات المختلفة مثل ( فيتامين أ، فيتامين ك، والزنك والماغنسيوم ) وغيرهم من المعادن والعناصر التي تغذي الجسم ، ويمكن أن نقوم بصناعة الجبنة البيضاء في المنزل عن طريق اتباع الخطوات التالية.
طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل :
تبحث جميع السيدات عن الطرق الموفره التي يمكن من خلالها تحضير الاطعمه داخل المنزل دون الحاجه الى شراء تلك الاطعمه من المحلات ودفع الكثير من الاموال ومن اهم تلك الاطعمه هي الجبنه البيضاء حيث تعد من انواع الجبن المفيده للغايه بالنسبه لصحه الانسان حيث انها غنيه بالعناصر الغذائيه المفيده للجسم وكذلك الفيتامينات والمعادن التي قد يحتاجها الجسم لبناء العظام وسوف نتعرف فيما يلي على طريقه تحضير الجبنه البيضاء داخل المنزل.
مكونات التحضير:
٣/١ كوب عصير ليمون حامض.
3 كيلو لبن فلاحي كامل الدسم.
ملعقتين صغيرتين من الملح.
خطوات تحضير الجبنة البيضاء بالمنزل :
أولا: ضعي اللبن في وعاء ثم اضيفي له الملح وضعيه على النار حتى يتم الغليان والاستمرار في التقليب من وقت لآخر.
ثانيا: ارفعي اللبن من علي النار واضيفي إليه عصير الليمون واتركيه لمدة ١٥ دقيقة، حتى يصبح به كُتل.
ثالثا: صفي كُتل الحليب من الماء وضعيها في برطمان محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة، وستحصلين علي نوع جبنة بيضاء رائع المذاق والنكهة.
تعد الجبن من اكثر الاطعمه التي يحبها الكثير من الاشخاص في جميع انحاء العالم ويرغبون في تناولها طوال الوقت وخاصه في وجبه الافطار ولكن مع ارتفاع الاسعار نجد ان العديد من الامهات تبحث عن اسهل واسرع طريقه يمكن من خلالها تحضير الجبنه البيضاء داخل المنزل دون الحاجه الى دفع الكثير من الاموال لشرائها من الخارج.