بطعم حلو وقوام طري وهش.. كيكة الحليب الباردة بمكونات بسيطة وخطوات ناجحة جداً

الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتعد كيكة الحليب من أشهر أنواع الكيك، فهي ذات مذاق لذيذ وطري وهش، وفيما يلي طريقة عمل كيكة الحليب بخطوات سهلة وبسيطة، حيث أن كيكة الحليب هي واحدة من ألذ وصفات الحلوى التي يمكن تحضيرها في المنزل، نظراً إنها تجمع بين نكهة الحليب الغنية والملمس الطري للكيك، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأوقات التي نحتاج فيها إلى جرعة من الحلوى واللذة.

طريقة عمل كيكة الحليب

المقادير

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة طرية
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب حليب

طريقة تحضير كيكة الحليب 

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكربونات الصودا والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح الخليط كريميًا.
4. أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط السكر والزبدة، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي خليط الحليب إلى خليط البيض والسكر، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الحليب والسكر، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
7. اسكبي خليط الكيك في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
8. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف من منتصف الكيك.
9. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

للحصول على كيكة هشة، استخدمي دقيق لجميع الأغراض، لا تخفقي خليط الكيك كثيرًا، حتى لا تصبح الكيكة غير طرية، واخبزي الكيك في فرن محمى مسبقاً، حتى ينضج جيدًا، واتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه حتى لا يهبط، ويمكن تزيين الكيك بالقليل من جوز الهند أو السكر البودر، ومن الممكن التزيين بصوص الشوكولاتة أو الكريم شانتيه.