يعد الرمان من الفواكه المتوفرة في الأسواق بكثرة خلال تلك الفترة، كما أنه من الفواكه الشتوية لذيذة الطعم التي يحبها الكبار والصغار بغض النظر عن فوائدها الجمة، وهناك عدة طرق لتناول الرمان، فمن الممكن تناوله على هيئة حبوب أو عصير أو مربى أو عسل أو دبس الرمان، حيث يباع دبس الرمان في المحلات بأسعار قد لا تناسب الكثيرين، واليوم نقدم لكم طريقة بسيطة لتحضير دبس الرمان في المنزل بكميات وفيرة وجودة عالية دون أي مواد حافظة.
ضعي الرمان على النار
ويمكنك عمل دبس الرمان بطريقة بسيطة وبخطوات سهلة جدا من خلال اتباع ما يلي:
- 3 كوب من حبات الرمان.
- كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- ملعقة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- رشة من الملح.
خطوات عمل دبس الرمان
ولعمل دبس الرمان بطعم مميز واستخدامه في التتبيلات والسلطات المختلفة، فقط اتبعي ما يلي:
- قومي بعصر حبيبات الرمان مع الماء بشكل جيد في الخلاط.
- الآن قومي بتصفية عصير الرمان من الشوائب حتى يصبح صافي جدا.
- ضعي حلة عميقة على النار، وضعي بها عصير الرمان والسكر وعصير الليمون معه دون تقليب.
- اتركي المزيج يغلي على النار المتوسطة حتى يصبح ذو قوام ثقيل.
- يمكنك أن ترفعي المزيج من فوق النار بعد الوصول للقوام المطلوب.
- انتظري حتى يبرد دبس الرمان تماما، ثم ضعيه في برطمان نظيف للتخزين.
- يمكنك الاحتفاظ بدبس الرمان في الثلاجة ويستخدم في تجهيز وإعداد الكثير من الأطباق مثل تتبيلة السلطات أو المشويات.
فوائد الرمان
- به مضادات الأكسدة تساعد في حماية الخلايا من السموم المحيطة مثل الدخان.
- مكونات عصير الرمان تساعد في وقف حركة الخلايا السرطانية.
- الرمان معروف بقدرته على تعزيز صحة القلب.