طريقة عمل الأكلير بالمنزل بحشوات شهية وأفكار للتزيين لأحلى حلوى

طريقة عمل الأكلير بالمنزل بحشوات شهية وأفكار للتزيين لأحلى حلوى
طريقة عمل الأكلير بالمنزل

الأكلير من الحلويات الفرنسية الكلاسيكية التي تتميز بمذاقها الرائع وشكلها الرائع، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة، وتعبئتها بحشوات متنوعة ولذيذة وتزيينها بطرق مختلفة لتقديمها في المناسبات أو كتحلية لذيذة بعد الوجبات، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل الأكلير وبعض الحشوات الشهية وطرق التزيين.

طريقة عمل الأكلير بالمنزل بحشوات شهية وأفكار للتزيين لأحلى حلوى
طريقة عمل الأكلير بالمنزل

طريقة تحضير عجينة الأكلير

المكونات:

    • 1 كوب ماء.
    • 100 جرام زبدة.
    • 1 كوب دقيق.
    • رشة ملح.
    • 4 بيضات.

الخطوات:

    • في قدر على النار، ضع الماء والزبدة والملح حتى تغلي.
    • أضف الدقيق دفعة واحدة وقلب بسرعة حتى تتكون عجينة متماسكة وتنفصل عن جوانب القدر.
    • ارفع العجينة من على النار واتركها تبرد قليلاً ثم أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
    • ضع العجينة في كيس حلواني وشكل أصابع الأكلير على صينية مغطاة بورق الخبز.
    • اخبز في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

حشوات الأكلير

كريمة الفانيليا:

    • اخلط صفار 4 بيضات مع نصف كوب سكر وفانيليا ثم أضف كوبين من الحليب الساخن تدريجيًا.
    • ضع المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يكون سميك.
    • اتركه يبرد ثم املأ الأكلير بهذه الكريمة باستخدام كيس حلواني.

كريمة الشوكولاتة:

    • ذوب 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة في قدر مع كوب من الكريمة السائلة.
    • اترك الخليط يبرد ثم استخدمه لملء الأكلير.

طرق التزيين

  • يمكن تزيين الأكلير بالشوكولاتة المذابة أو السكر المحروق أو حتى بالفواكه الطازجة.
  • يمكن أيضًا استخدام رشات السكر الملونة أو اللؤلؤ الصالح للأكل لإضافة لمسة جمالية للأكلير.
  • يمكنك رش القليل من بودرة الكاكاو أو جوز الهند المبشور على الوجه.

يعتبر الأكلير من الحلويات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة مع تعدد خيارات الحشو والتزيين، فيمكنك تقديمها بأشكال متنوعة تناسب كل المناسبات بأحلى طعم.