‏‏ بيدوب زي المحلات .. طريقة عمل الفسيخ في البيت 2024 لشم النسيم

‏‏ بيدوب زي المحلات .. طريقة عمل الفسيخ في البيت 2024 لشم النسيم
‏‏ بيدوب زي المحلات .. طريقة عمل الفسيخ في البيت 2024 لشم النسيم

نحن الآن نقترب من مناسبة شم النسيم هناك بعض العادات والتقاليد المميزة للغاية التي يتمتع بها الشعب المصري وما زالت موجودة متوارثة حتى الآن منذ آلاف السنين، وهذه العادات هي تناول الفسيخ في هذه المناسبة ولا يتم الإكتفاء بهذا الأمر بل في الصباح يتم تلوين البيض المسلوق ورسم الرسومات الخاصة بها والعديد من مظاهر الاحتفال الاخرى، وفيما يلي سوف نتعرف على الطريقة المصرية لعمل الفسيخ في البيت زي المحلات.

‏‏ بيدوب زي المحلات .. طريقة عمل الفسيخ في البيت 2024 لشم النسيم
‏‏ بيدوب زي المحلات .. طريقة عمل الفسيخ في البيت 2024 لشم النسيم

مظاهر الاحتفال بشم النسيم 2024

لم يكن الاحتفال بشم النسيم عبارة عن تناول الفسيخ والبيض الملون فقط بل هناك أيضًا العديد من الاحتفالات التي تتم في هذه المناسبة، مثل تحضير الحفلات والتي تعتمد فيها على ارتداء الألوان المبهجة، حيث أن هذه المناسبة تسمى أيضًا بعيد الربيع، ومن المعروف أن الربيع يتميز بالألوان المبهجة والكثيرة وتفتح الأزهار وتعم الألوان والسعادة في كل مكان، بالاضافة إلى الألوان المائية الملونة والتي يتم الاعتماد عليها بشكل كبير في مثل هذه الحفلات.

مكونات عمل الفسيخ في البيت 2024

يمكن لأي سيدة تحضير وعمل الفسيخ في البيت ويكون الطعم والمذاق نفس المحلات بشكل سهل وبسيط للغاية، فكل ما عليكم فعله هو تحضير المكونات التالية:

  • إحضار سمك بوري الكمية التي ترغبون بها، وإذا كنتم ترغبون في جعل مذاقه دايب يجب إحضار سمك طازج كبير أو متوسط وليس صغير.
  • إحضار ملح ويفضل أن يكون خشن.
  • إحضار كمية من الكمون.
  • إحضار بودرة شطة ناعمة.
  • إذا كنتم تفضلون أن يكون لونه من الخارج يميل إلى الإصفرار قليلًا، يجب إحضار حينها ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة عمل الفسيخ في البيت زي المحلات 2024

  • يتم غسل السمك بالماء فقط بشكل جيد ثم يتم تنظيفه بواسطة مناديل المطبخ، بالإضافة إلى الخياشيم، والتأكد من أنه لا يوجد بالسمكة أي نقطة ماء.
  • يتم وضعه في كيس ويترك ليلة كاملة بعيدًا عن الثلاجة.
  • في اليوم التالي يتم وضع جميع المكونات التي قمنا بإحضارها في منطقة الخياشيم والسمكة من الخارج بشكل كامل.
  • يتم وضع السمك في كيسة والإغلاق جيدًا مع تفريغ الهواء.
  • وبعد ذلك يتم وضعه في حوالي 10 أكياس، ثم يوضع خارج الثلاجة لعدة أيام.
  • ولكن يجب أن تقومي بتقليب السمك بشكل يومي.
  • بعد مرور أربع أو خمس أيام قومي بتذوق واحدة، إذا كان هذا المذاق المناسب لك فيمكنك تناوله، ولكن إذا كنتم ترغبون في أن يكون أكثر ملوحة يجب تركه يوم آخر أو اثنين.