“على الطريقة المصرية الاصلية” طريقة عمل الارز المعمر الفلاحى بمذاق رائع

“على الطريقة المصرية الاصلية” طريقة عمل الارز المعمر الفلاحى بمذاق رائع
"على الطريقة المصرية الاصلية" طريقة عمل الارز المعمر الفلاحى بمذاق رائع

الأرز المعمر يعتبر من الوجبات الدسمة التي يتم تقديمها فيها الأرز بشكل مختلف عن الطرق الأخرى التقليدية، حيث يتم استخدام العديد من المكونات المغذية ليتم دمجها من الأرز للحصول علي واحد من أبرز الأطباق التي يقدمها المطبخ المصري بشكل مميز فهو من الأطباق التي يمكن استخدامها في وجبات الغداء كما يمكن تناوله في منتصف اليوم كوجبة مغذية توفر للجسم الطاقة التي يحتاجها لبقية اليوم، لذلك يمكن توضيح طريقه عمل الارز المعمر وأهم المكونات التي تدخل في طريقة تحضيره.

“على الطريقة المصرية الاصلية” طريقة عمل الارز المعمر الفلاحى بمذاق رائع
"على الطريقة المصرية الاصلية" طريقة عمل الارز المعمر الفلاحى بمذاق رائع

طريقه عمل الارز المعمر

يوجد العديد من المكونات المستخدمة في إعداد الأرز المعمر في المنزل وهو ما يمكن إيضاحها بشكل مفصل مع شرح خطوات التحضير أيضًا من خلال التالي:

أولًا: المكونات

  • 2 كوب حليب قليل الدسم.
  • كوب ونصف من الأرز.
  • كوب واحد من مرقة الدجاج.
  • 2 ملعقة كبيرة قشطة.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة من القرفة.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • رشة فلفل أسود.

ثانيًا: طريقة التحضير

  • يتم غسل الرز جيدًا مع نقعه في الماء لمدة خمسة عشر دقيقة.
  • يصفي الرز بعد ذلك ثم يغسل بشكل جيد من جديد.
  • في وعاء مناسب يتم دهنة بالزبدة ويترك جانبًا ثم يتم تسخين الفون بعد ذلك علي درجة حرارة متوسطة.
  • يتم إحضار وعاء مناسب ليوضع فيه الملح والفلفل مع القرفة وتقليبهم بشكل جيد.
  • يضاف إلي الخليط بعد ذلك البصل المفروم ثم الأرز ليتم تقليب المكونات حتي تتجانس.
  • يتم إحضار الوعاء المدهون بالزبدة ليوضع في الخليط ويتم توزيعه بالداخل بشكل جيد ومتناسق.
  • في وعاء أخر يوضع علي النار ليتم تسخين فيه الحليب ثم يضاف إليه الزبدة والمرقة.
  • يمكن إضافة معلقة من القشطة حتي نحصل علي طعم مميز ومذاق رائع للأرز المعمر.
  • تقلب المكونات بشكل جيد علي أن تضاف بعد ذلك إلي الأرز مع إدخال الوعاء إلي الفرن.
  • يترك الوعاء في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة حتي ينضج الرز بشكل كامل مع إشعال الشواية حتي يأخذ طبقة محمرة من الخارج.
  • بعد إخراج الأرز من الفرن يمكن تركه حته يبرد ليتم تقديمه بشكل مناسب بعد ذلك.