أكد الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان، أن الوضع الصحي في مصر آمن تمامًا، مشيرًا إلى أن الوزارة تتابع عن كثب تطورات الأوضاع الصحية العالمية، خاصة بعد رصد ارتفاع ملحوظ في معدلات الإصابة ببكتيريا "السالمونيلا" في عدد من الدول.
وفي مداخلة هاتفية ببرنامج "الحياة اليوم"، أوضح عبد الغفار أن الوزارة تعمل بشكل استباقي من خلال نظام "الرصد الوقائي والإنذار المبكر"، لمنع حدوث أي تفشٍ وبائي داخل مصر. كما أشار إلى أن السالمونيلا تصيب الجهاز الهضمي، وغالبًا ما تنتقل من خلال تناول طعام أو شراب ملوث، أو عن طريق قلة النظافة الشخصية.
وأضاف أن أعراض الإصابة تشمل الإسهال والقيء وارتفاع درجات الحرارة، لكن في أغلب الحالات، تتطلب الرعاية الطبية البسيطة ولا تؤدي إلى مضاعفات خطيرة، باستثناء الفئات الأكثر عرضة للخطر مثل كبار السن والأطفال. كما ناقش عبد الغفار ارتباط الإصابات بالدجاج والبيض، مؤكدًا أهمية التخزين الجيد للأغذية ووجود رقابة فعالة من هيئة سلامة الغذاء المصرية.
