مع اقتراب انطلاق العام الدراسي، تزداد استعدادات الأمهات لتجهيز الوجبات المدرسية لأطفالهن، ويعد «اللانش بوكس» من العناصر الأساسية التي تحتاج إلى تخطيط جيد. فاختيار مكوناته لا يقتصر فقط على إشباع الطفل، بل يلعب دورًا حيويًا في توفير العناصر الغذائية اللازمة لنموه وتركيزه خلال اليوم الدراسي.
تؤكد الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن وجبة الطفل المدرسية يجب أن تضم أطعمة طبيعية ومتنوعة، مع التركيز على مصادر الألياف والبروتين والكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية. كما تشدد على أهمية تعويد الطفل على شرب المياه وتجنب الأطعمة المصنعة والسكريات.
ما الذي يجب أن يحتوي عليه اللانش بوكس؟ إليك بعض النصائح:
- الألياف والبريبيوتك: تعتبر الألياف أساسية في النظام الغذائي للطفل، ويمكن إضافة الخضراوات والفواكه الكاملة مثل الخيار، والجزر، والفلفل الملون، والطماطم الشيري، والموز، والتفاح، والعنب.
- بروتين مشبع: يجب أن تحتوي الوجبة على مصادر بروتين مثل البيض المسلوق، والجبنة القريش، وقطع الدجاج المشوية، والحمص المسلوق.
- الكربوهيدرات المعقدة: من المهم اختيار مصادر الكربوهيدرات المستقرة مثل الخبز البلدي كامل الردة، والتوست، والبطاطا المشوية.
- الدهون الصحية: يمكن إضافة المكسرات النيئة مثل الجوز واللوز، وزيتون منزوع النوى.
- المشروب الأساسي: يجب أن تكون المياه هي المشروب الرئيسي للطفل خلال اليوم.
أما بالنسبة للأطعمة التي يجب تجنبها، فتشمل اللحوم المصنعة مثل اللانشون والهوت دوج، بالإضافة إلى السكريات والعصائر الجاهزة. كما يُفضل الابتعاد عن المقرمشات والأطعمة شديدة التصنيع.
تختتم الدكتورة نصائحها بالقول إن القاعدة الذهبية لتجهيز اللانش بوكس هي الاعتماد على «الأكل الحقيقي والبسيط»، مما يجعل وجبة الطفل أكثر توازنًا وغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.
