ارتفاع أسعار الخضروات واللحوم في مارس 2026 بسبب عوامل متعددة

شهدت أسواق الخضراوات واللحوم والدواجن في مصر ارتفاعًا غير مسبوق خلال شهر مارس الجاري، حيث قفزت أسعار الطماطم بنسبة 200% لتصل إلى 30 جنيهاً للكيلو بعد أن كانت 10 جنيهات الشهر الماضي، كما ارتفع سعر الخيار بنسبة 166% ليصل إلى 40 جنيهاً، وزادت أسعار الباذنجان بنسبة 100%، فيما صعدت أسعار البطاطس بنسبة 87% والبصل بنسبة 50% مما يثير قلق المستهلكين ويؤثر على ميزانياتهم اليومية.

تداعيات الحرب الإقليمية على تكاليف الغذاء

يرى متعاملون في السوق المحلية أن موجة الغلاء الأخيرة ترتبط بشكل مباشر بالتداعيات الاقتصادية للتصعيد العسكري بين أمريكا وإسرائيل وإيران، والذي أثر على حركة التجارة العالمية ورفع تكاليف النقل والشحن والتأمين بشكل كبير، ما انعكس على تكلفة استيراد مستلزمات الإنتاج والأعلاف، ودفع بأسعار السلع الغذائية الأساسية للارتفاع.

العوامل الموسمية والإنتاجية وراء الارتفاع

أرجع مسؤول حكومي الارتفاع الملحوظ في أسعار الخضراوات إلى مجموعة من العوامل المحلية، أبرزها انخفاض المساحات المزروعة بسبب ضعف العائد الاقتصادي للمزارعين في المواسم السابقة، حيث وصل سعر كيلو الطماطم في فترات سابقة إلى مستويات أقل من تكلفة الإنتاج، ما دفع المزارعين لتقليص المساحات، كما ساهم ارتفاع تكاليف مستلزمات الإنتاج من تقاوي ومبيدات ومواد مستوردة، بالإضافة إلى زيادة الطلب الاستهلاكي مع اقتراب شهر رمضان، في تفاقم الأزمة.

يأتي هذا الارتفاع في وقت تشهد فيه أسواق السلع العالمية تقلبات حادة بسبب الأزمات الجيوسياسية، حيث تؤثر اضطرابات الملاحة في الممرات البحرية الرئيسية ونقص الحاويات بشكل مباشر على تكلفة الواردات الغذائية في الدول التي تعتمد على الاستيراد، ما يضع ضغوطاً إضافية على موازنات الأسر.