في إطار تعزيز الجهود لضمان سلامة الغذاء خلال شهر رمضان المبارك، أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن مشاركتها في الإشراف على تجهيز وإعداد الوجبات المقدمة ضمن فعاليات مائدة الرحمن في محافظة الإسكندرية، تحديدًا في منطقة فلمنج، وذلك اعتبارًا من اليوم السابع عشر من رمضان وحتى نهاية الشهر، حيث تهدف هذه المبادرة إلى تقديم وجبات إفطار صحية وآمنة للصائمين.
وأكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن هذه المشاركة تأتي في سياق الدور الرقابي والاجتماعي الذي تقوم به الهيئة، بالإضافة إلى حرصها على دعم المبادرات الخيرية خلال شهر رمضان، مما يضمن تقديم غذاء آمن يحافظ على صحة المواطنين.
وأوضح أن الهيئة قامت بالتنسيق مع القائمين على مائدة الرحمن للإشراف على كافة مراحل تجهيز وإعداد الوجبات، حيث سيقوم مفتشو الهيئة بمتابعة جميع خطوات إعداد الطعام، والتأكد من سلامة وصلاحية المواد الخام المستخدمة، كما سيقومون بالتأكد من التزام العاملين بالممارسات الصحية الجيدة وضبط درجات الطهي المناسبة، إلى جانب تطبيق أساليب الحفظ السليمة للوجبات من انتهاء الطهي وحتى تقديمها للصائمين مع أذان المغرب.
سلامة الغذاء تشرف على مائدة الرحمن بالإسكندرية لضمان إفطار آمن لآلاف الصائمين
وأشار رئيس الهيئة إلى أن هذه المبادرة تعكس أهمية التعاون والتكامل بين الجهات الحكومية ومؤسسات المجتمع المدني في نشر ثقافة سلامة الغذاء، وضمان تقديم وجبات آمنة في مختلف الفعاليات والمبادرات المجتمعية.
ومن المقرر أن تبدأ المائدة بتقديم نحو 1000 وجبة إفطار يوميًا في الأيام الأولى، على أن يرتفع العدد في بعض الأيام ليصل إلى 3000 وجبة يوميًا، في إطار الجهود المبذولة لتوفير وجبات إفطار للصائمين طوال شهر رمضان المبارك.
وتؤكد الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار جهودها الرقابية والتوعوية خلال الشهر الكريم لضمان سلامة الغذاء المتداول في مختلف الأنشطة والفعاليات، مما يسهم في حماية صحة المستهلكين وترسيخ ثقافة الغذاء الآمن في المجتمع.
سلامة الغذاء تشرف على مائدة الرحمن بالإسكندريةسلامة الغذاء تشرف على مائدة الرحمن بالإسكندريةسلامة الغذاء تشرف على مائدة الرحمن بالإسكندرية.