قدمت الدكتورة هند مصطفى أحمد، المتخصصة في الكيمياء الحيوية الطبية بمعهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية بالمركز القومي للبحوث، مجموعة من النصائح الهامة حول الاعتدال في تناول الأطعمة بعد شهر رمضان، حيث يليه عيد الفطر الذي يأتي بعد فترة طويلة من الصيام، مما يجعل الجسم يتكيف مع نظام غذائي يعتمد على وجبتين رئيسيتين في أوقات محددة، ومع حلول العيد تتنوع الأطعمة والحلويات على الموائد، خاصة كعك وبسكويت العيد، مما يستدعي ضرورة الاعتدال في تناول هذه الأطعمة للحفاظ على الصحة وتفادي المشكلات الهضمية وزيادة الوزن المفاجئة.
وأشارت الدكتورة هند إلى أن الجسم بعد شهر الصيام يتكيف مع فترات طويلة من الصيام، مما يؤدي إلى انخفاض معدل الأيض وتعود الجهاز الهضمي على كميات محدودة من الطعام، لذا فإن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الدسمة فجأة في أول أيام العيد قد يتسبب في اضطرابات مثل عسر الهضم والانتفاخ والحموضة.
مخاطر الإفراط في تناول الحلويات.
تعتبر حلويات العيد، مثل الكعك والبسكويت، غنية بالسكريات والدهون، والإفراط في تناولها قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم وزيادة السعرات الحرارية وبالتالي زيادة الوزن، كما أن الشعور بالخمول والكسل قد يتزايد، بالإضافة إلى التأثير السلبي على صحة الأسنان نتيجة الإكثار من السكريات.
وأكدت الدكتورة هند أن من النصائح للاعتدال الغذائي في العيد البدء بوجبة خفيفة صباح العيد مثل التمر أو الفاكهة، وتناول كميات صغيرة من الحلويات وعدم جعلها بديلاً للوجبات الأساسية، وشرب كميات كافية من الماء على مدار اليوم، مع الإكثار من الخضروات والفواكه الغنية بالألياف، وممارسة رياضة المشي ولو لمدة 30 دقيقة يومياً.