مع تكرار أطباق الشوربة التقليدية على مائدة الإفطار، تسعى العديد من ربات البيوت إلى تقديم أفكار جديدة تضيف لمسة مبتكرة لعزومات رمضان، خصوصًا عندما يتواجد ضيوف ذوو أذواق متنوعة، وفي هذا السياق نستعرض مجموعة من أطباق الشوربة غير التقليدية التي قد تضفي طابعًا مميزًا على سفرتك هذا العام.
1- شوربة الكابوريا بالكريمة
تعد خيارًا فاخرًا يتناسب مع العزومات الكبيرة حيث تجمع بين المذاق البحري الغني والقوام الكريمي الناعم، ويمكن تقديمها في أطباق صغيرة مزينة بالبقدونس أو قطع الكابوريا.
2- شوربة العدس الأصفر بالكاري وجوز الهند
تمثل لمسة آسيوية مبتكرة على العدس التقليدي حيث يضيف الكاري نكهة دافئة بينما يمنح حليب جوز الهند قوامًا كريميًا خفيفًا ومذاقًا غير معتاد.
3- شوربة الفطر بالكريمة والزعتر
تناسب عشاق النكهات الهادئة وتُعد اختيارًا أنيقًا عند تقديمها مع خبز محمص بالثوم أو شرائح توست محمصة.
4- شوربة السي فود المشكلة
تجمع بين الجمبري والكاليماري وقطع السمك في مرق غني بالطماطم أو الكريمة، مما يجعلها مناسبة للعزومات البحرية أو إذا كان الطبق الرئيسي من الأسماك.
5- شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة
تقدم طبقًا مختلفًا يجمع بين الطعم الحلو الخفيف والقوام الناعم، ويمكن تزيينها بالقليل من القشطة أو رشة فلفل أسود.
6- شوربة البروكلي بالجبن
تعتبر مناسبة للأطفال والكبار حيث تمنح المائدة لونًا أخضر جذابًا، كما أنها مغذية وغنية بالكالسيوم.
7- شوربة الدجاج بالليمون والشوفان
تمثل اختيارًا صحيًا وخفيفًا قبل الوجبات الدسمة حيث يساعد الشوفان على الإحساس بالشبع دون إرهاق المعدة.