في شهر رمضان المبارك، يُعتبر الإفطار جزءًا أساسيًا من الروتين اليومي، حيث يتطلع الكثيرون إلى اكتشاف أفضل الأساليب الصحية التي تساهم في تعويض الجسم عن فترة الصيام الطويلة، وفي هذا الإطار، قدمت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري التغذية والمناعة، مجموعة من النصائح الهامة للإفطار الصحي خلال هذا الشهر الفضيل، وذلك خلال حديثها في برنامج صباح البلد على قناة صدى البلد.
البداية بتمرة وماء، حيث أكدت الدكتورة نهلة على أهمية بدء الإفطار بتناول تمرة واحدة مع قليل من الماء، وهي طريقة تقليدية تُعتبر مفيدة جدًا للصحة، فالتمر يحتوي على السكر الطبيعي الذي يُعيد مستويات الطاقة بشكل سريع بعد الصيام، كما أن الماء يُسهم في ترطيب الجسم بعد فترة طويلة من الجفاف.
الصلاة أولًا، ثم تناول الطعام بشكل تدريجي، حيث أوصت نهلة عبد الوهاب بأداء صلاة المغرب أولًا، وبعد الانتهاء منها، يُفضل البدء بتناول الطعام، مع التركيز على البروتينات مثل الدجاج أو الأسماك، بالإضافة إلى السلطات والشوربة، حيث تضمن هذه الخيارات الحصول على تغذية متوازنة، إذ تحتوي البروتينات على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء الأنسجة، بينما تساعد السلطات والشوربات على تلطيف المعدة بعد فترة طويلة من الصيام.
ضرورة تناول الطعام بهدوء، حيث يُفضل تناول الطعام ببطء وهدوء، مما يُسهم في تجنب الأكل السريع الذي قد يؤدي إلى إشباع المعدة أكثر من طاقتها، كما أن الإفراط في تناول الطعام يُشكل ضغطًا على الجهاز الهضمي، مما قد يتسبب في الشعور بالخمول والتعب خلال الفترة ما بين الإفطار والسحور، لذا يُستحسن أن تكون الوجبة صحية ومتوازنة دون الإفراط في الكميات.
الحذر من الحلويات بعد الإفطار، حيث حذرت نهلة عبد الوهاب من الإفراط في تناول الحلويات مثل الكنافة أو القطايف بعد الإفطار، إذ تحتوي الحلويات على سكريات سريعة الامتصاص التي تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم، مما قد يزيد من فرصة تخزين الدهون في الجسم ويؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول.