خلال شهر رمضان، تتغير مواعيد الطعام وطبيعة الوجبات، مما قد يؤثر على صحة الجهاز الهضمي، لذا يُنصح بالتركيز على الأطعمة التي تدعم صحة الأمعاء، خاصة تلك الغنية بالبوليفينولات والبروبيوتيك، حيث تلعب هذه العناصر دورًا مهمًا في الحفاظ على توازن البكتيريا النافعة وتحسين عملية الهضم.
ما هي البوليفينولات؟
وفقًا لموقع “Verywell Health”، تُعتبر البوليفينولات مركبات نباتية طبيعية تعمل كمضادات أكسدة قوية داخل الجسم، وتساعد هذه المركبات على تقليل الالتهابات ودعم صحة القلب، كما تسهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
وفيما يتعلق بصحة الأمعاء، تعمل البوليفينولات كمصدر غذائي للبكتيريا النافعة في الميكروبيوم المعوي، وعندما تصل إلى الجهاز الهضمي، تقوم البكتيريا المفيدة بتفكيكها، مما يعزز نمو البكتيريا الجيدة ويحد من انتشار البكتيريا الضارة، ولهذا السبب تُصنف البوليفينولات ضمن مواد البريبايوتكس التي تغذي البكتيريا المفيدة وتساعد على الحفاظ على توازنها داخل الأمعاء.
ما هي البروبيوتيك؟
البروبيوتيك هي بكتيريا حية مفيدة تُستخرج من بعض الأطعمة أو المكملات الغذائية، حيث تؤدي دورًا مهمًا في استعادة التوازن بين البكتيريا الجيدة والضارة داخل الأمعاء، إضافة إلى دعم الجهاز المناعي وتحسين عملية الهضم.
وعندما يختل توازن البكتيريا المعوية، وهي حالة تعرف باسم خلل الميكروبيوم، تظهر أعراض مثل الانتفاخ واضطرابات الهضم والإمساك أو الإسهال، فضلاً عن زيادة خطر بعض الأمراض الالتهابية، وتساعد البروبيوتيك على إعادة إدخال البكتيريا المفيدة إلى الأمعاء لاستعادة هذا التوازن.
كيف تعمل البوليفينولات والبروبيوتيك معًا؟
يشير الخبراء إلى أن هذين العنصرين يكملان بعضهما البعض في دعم صحة الأمعاء، حيث تضيف البروبيوتيك بكتيريا نافعة جديدة إلى الجهاز الهضمي، بينما توفر البوليفينولات البيئة المناسبة والغذاء اللازم لنمو هذه البكتيريا.
وفي المقابل، تساعد البروبيوتيك الجسم على امتصاص المركبات النباتية مثل البوليفينولات بشكل أفضل، مما يعزز صحة الميكروبيوم المعوي بشكل عام.
ما هي الأطعمة الغنية بالبوليفينولات؟
يمكن الحصول على البوليفينولات من العديد من الأطعمة النباتية مثل التفاح، التوت، البروكلي، الحمضيات، الكاكاو، الشاي، القهوة.
ما الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك؟
توجد البروبيوتيك بشكل طبيعي في الأطعمة المخمرة، ومن أبرزها الزبادي، الجبن، الكيمتشي، الكومبوتشا، الملفوف المخمر، بعض أنواع المخللات، خل التفاح غير المصفى.
كيف تحافظ على صحة الأمعاء في رمضان؟
أفضل طريقة للحفاظ على صحة الأمعاء هي تنويع النظام الغذائي وتناول الأطعمة النباتية والمخمرة بانتظام، مما يساعد على دعم البكتيريا المفيدة والحفاظ على توازنها داخل الجهاز الهضمي.
اقرأ أيضًا:
نوعان من الأطعمة تهدد أمعائك.. تجنبها فورًا
أطعمة تساعد على تحسين ميكروبيوم الأمعاء.. تناولها
كيف تؤثر صحة الأمعاء على الحالة النفسية؟