يعتبر العسل من المواد الغذائية التي يفضل بعض الأشخاص تناولها عند كسر الصيام في شهر رمضان حيث يُعتقد أنه يساهم في تعزيز الصحة العامة نظرًا لاحتوائه على سكريات طبيعية سهلة الامتصاص، وفي هذا السياق يسلط الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، الضوء على الفوائد الحقيقية لتناول العسل في هذا الوقت من الشهر المبارك.
كما أن هناك تساؤلات عديدة حول مدى فائدة الإفطار على العسل وما يترتب عليه من تأثيرات صحية، حيث يشير ناجي إلى أن العسل يعد مصدرًا سريعًا للطاقة بعد ساعات من الصيام ولكنه يتطلب بعض الحذر في طريقة استهلاكه.
هل الإفطار على العسل في رمضان مفيد؟
يؤكد ناجي أن العسل يوفر طاقة فورية للجسم ولكنه قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم إذا تم تناوله بكميات كبيرة دفعة واحدة، وهو ما قد يكون خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مقاومة الإنسولين، كما أنه يحفز الجهاز الهضمي بشكل تدريجي مما يساعد المعدة على التهيئة لاستقبال الطعام بعد فترة الصيام، ويُفضل تناوله مع قليل من الماء أو الزبادي لتقليل أي اضطرابات هضمية قد تحدث.
أهم تأثيرات تناول العسل
تشمل التأثيرات الإيجابية للعسل رفع مستوى الطاقة ودعم صحة الكبد حيث تُستخدم السكريات الطبيعية فيه مباشرة كمصدر للطاقة مما يقلل الضغط على الكبد مقارنةً بالحلويات الغنية بالسكر الصناعي، كما أنه يُساعد في تحسين امتصاص المعادن والفيتامينات عند تناوله بكميات معتدلة مع وجبة متوازنة.
نصائح لتناول العسل في رمضان
ينصح استشاري التغذية بتناول ملعقة صغيرة إلى ملعقتين من العسل عند الإفطار وليس كميات كبيرة، ويفضل تناوله مع الماء الدافئ أو التمر لتقليل تأثيره على المعدة وسكر الدم، كما يُنصح بإدراجه ضمن وجبة متوازنة تحتوي على بروتين وخضروات لتثبيت مستوى السكر بعد الإفطار وتجنب الإفراط في الحلويات بعد تناول العسل مباشرة لتفادي ارتفاع السكر المفاجئ.
يؤكد ناجي أن تناول العسل باعتدال عند كسر الصيام يمنح الجسم طاقة سريعة ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي والكبد شرط الالتزام بالكميات المناسبة.
قد يهمك أيضًا: هل عسل النحل يرفع السكر؟- حسام موافي يجيب