في حلقة جديدة من برنامج «صباح البلد» الذي يُعرض على قناة صدى البلد، تناولت المذيعة روان أبو العينين موضوع تناول القهوة على معدة فارغة، خاصة خلال شهر رمضان حيث يفضل بعض الأشخاص بدء الإفطار بفنجان من القهوة قبل تناول الطعام، وقد حذر خبراء الصحة من هذه العادة نظرًا لما قد تسببه من مشكلات هضمية مثل الارتجاع الحمضي أو حرقة المعدة، وهي حالة تحدث عندما يعود حمض المعدة إلى المريء مما يسبب شعورًا غير مريح.
كيف تسبب القهوة حرقة المعدة؟ أوضح الخبراء أن القهوة قد تؤدي إلى تهيج الجهاز الهضمي بعدة طرق، حيث تحتوي على أحماض طبيعية قد تهيج بطانة المعدة والمريء كما أن الكافيين يعمل على إرخاء العضلة العاصرة بين المريء والمعدة مما يسهل ارتداد الأحماض إلى المريء، بالإضافة إلى أن القهوة تساهم في زيادة إنتاج الحمض داخل المعدة، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالارتجاع الحمضي، كما أن تناول القهوة بكميات كبيرة أو بدرجة حرارة مرتفعة قد يزيد من تهيج المعدة وأعراض الحموضة.
الفئات الأكثر عرضة لحرقة المعدة تشمل المصابين بمرض الارتجاع المعدي المريئي، والأشخاص الذين يشربون عدة أكواب من القهوة يوميًا، وكذلك من يتناولون القهوة على معدة فارغة أو مع الأطعمة الدهنية أو الحارة، بالإضافة إلى الأشخاص الذين لديهم حساسية من الكافيين، حيث يمكن أن تظهر أعراض مثل الشعور بحرقة في الصدر أو طعم حامض في الفم أو الانتفاخ أو تهيج الحلق نتيجة تناول القهوة.
نصائح لتجنب حرقة المعدة عند شرب القهوة تتضمن تجنب شرب القهوة على معدة فارغة ويفضل تناول القليل من الطعام أولًا، والاعتدال في الكمية بحيث لا يتجاوز الاستهلاك نحو ثلاثة أكواب يوميًا، واختيار الحليب المناسب مثل الحليب قليل الدسم أو بدائل الألبان كحليب اللوز أو الصويا، كما يمكن تجربة القهوة منزوعة الكافيين لتقليل إفراز حمض المعدة، واستخدام مرشحات ورقية عند تحضير القهوة لتقليل الزيوت والمركبات المسببة للحموضة.