شهدت الأسواق في الفترة الأخيرة ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الدواجن، حيث يتزامن هذا الارتفاع مع زيادة الطلب الناتج عن استعداد الأسر لشهر رمضان المبارك، ويأتي هذا بعد فترة من الانخفاض في الأسعار، وفي هذا الإطار، يتم استعراض آراء أصحاب المزارع والمسؤولين حول الأسباب الكامنة وراء ارتفاع الأسعار.
أصحاب المزارع: فوضى في التسعير.. بعد خروج الدواجن من عندنا
يقول أحمد عبدالدايم، صاحب مزرعة دواجن في محافظة الجيزة، إن سعر الدواجن عند خروجها من المزرعة يصل إلى 85 جنيهًا للكيلو، إلا أن السعر يرتفع خلال عملية التوزيع مما يؤدي إلى وصوله للمستهلك بأسعار مرتفعة، كما يشير محمود حجازي، صاحب مزرعة آخر، إلى وجود مزارع غير مرخصة تسعر الدواجن بـ110 جنيهات، مما يزيد من الأسعار خلال مراحل التوصيل، لذا يتطلب الأمر من الحكومة فرض رقابة على المزارع غير المرخصة لضبط السوق.
رئيس الشعبة: 30 سمسارًا يضعون أسعارًا يومية.. لا تستند للتكلفة الحقيقية
يشير أسامة حسين، صاحب مجزر لبيع الدواجن بمنطقة فيصل، إلى أن سعر الدواجن عند استلامها من المزرعة يصل إلى 110 جنيهات للكيلو، حيث يضيف هامش ربح قدره 10 جنيهات، مما يجعل السعر يصل إلى 120 جنيهًا، وفي بعض المناطق قد يصل السعر إلى 150 جنيهًا للكيلو، بينما يوضح أيمن الذوق، صاحب مجزر آخر، أن ارتفاع الأسعار يحدث سنويًا مع اقتراب رمضان، حيث يستفيد الجميع من ارتفاع الأسعار، إلا أن صاحب المجزر يكون آخر حلقة في سلسلة التوزيع.
اتحاد المنتجين: لا نقص في المعروض.. والأزمة بإدارة السوق
يؤكد الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن المشكلة تكمن في غياب آلية تسعير ملزمة، حيث يتحكم 30 سمسارًا في السوق ويضعون أسعارًا يومية لا تتماشى مع التكلفة الحقيقية، مما يؤدي إلى تفشي الجشع والرغبة في تحقيق أرباح كبيرة، لذا يدعو لتفعيل دور بورصة الدواجن بشكل رسمي تحت إشراف الدولة.
تفعيل قانون عدم التداول الحي للطيور يخفض أسعارها
بينما يرى ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن جزءًا من ارتفاع الأسعار يعود إلى اقتراب شهر رمضان وزيادة الإقبال على تخزين الدواجن، مما يخلق ضغطًا على المعروض، ويستغل بعض التجار هذا الوضع لتحقيق أرباح غير مبررة، مشددًا على أن المشكلة تكمن في إدارة السوق وليس في نقص المعروض، حيث تنتج مصر ما بين 1.4 إلى 1.6 مليار دجاجة سنويًا.
نقيب الفلاحين: من حق المواطن وصول سعر الكيلو إليه بـ70 جنيهًا
يضيف الزيني أن الأسعار تختلف من منطقة لأخرى، مما يتطلب تدخلًا تنظيميًا لضبط السوق، حيث يتلاعب أصحاب المحلات بالأسعار في ظل غياب الرقابة، بينما يعبر حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، عن اعتقاده بأن ارتفاع الأسعار قبل رمضان أمر معتاد، إلا أن هناك أسبابًا مثل زيادة أسعار الأعلاف، مشيرًا إلى أن المواطن يجب أن يحصل على كيلو الدواجن بسعر 70 جنيهًا وليس 100 جنيه.
جهود الدولة لمواجهة جشع التجار
في إطار جهود الدولة لمواجهة جشع التجار، أعلن الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، عن اتفاق مع وزير الزراعة لاستيراد كميات كبيرة من الدواجن المجمدة لتلبية احتياجات المواطنين، حيث سيتم طرحها بأسعار مخفضة من خلال المنافذ المختلفة، ويؤكد الدكتور علاء ناجي، الرئيس التنفيذي للشركة القابضة للصناعات الغذائية، أن كميات كبيرة من الدواجن المجمدة متوفرة حاليًا في معارض “أهلًا رمضان” والمجمعات الاستهلاكية، حيث يُعرض الكيلو بسعر 115 جنيهًا بدلاً من 120 جنيهًا، مما يساهم في تلبية احتياجات المواطنين بالتزامن مع زيادة الطلب خلال شهر رمضان.