مع بداية شهر رمضان الكريم، ينتشر الفرح في المدن التونسية حيث يستعد الجميع لاستقبال هذا الشهر المميز الذي يجمع بين العادات الاجتماعية والطقوس الدينية والروحانية، وتعتبر الاجتماعات العائلية من أبرز السمات الخاصة بهذا الشهر في تونس، إذ ينتظر الأهالي هذه المناسبة لقضاء أوقات ممتعة مع عائلاتهم.

تبدأ الاستعدادات قبل أيام من حلول الشهر، حيث تزدحم الأسواق بالمتسوقين الذين يشترون مستلزمات الشهر من توابل وتمور ومكسرات، بالإضافة إلى أواني الطهي التقليدية، كما تحرص الأسر على تنظيف البيوت وتجديد بعض التفاصيل لجعلها أكثر استقبالية.

تتزين الشوارع في تونس بالفوانيس والأنوار، خاصة في المدن القديمة ذات الطابع التراثي، مما يضفي جواً احتفائياً مميزاً على الأجواء.

وعلى المائدة التونسية، تحضر العديد من الأطباق التقليدية، حيث تتصدر الشوربة القائمة، وغالباً ما تكون شوربة «الفريك» أو «لسان العصفور»، إلى جانب طبق البريك الشهير الذي يُعدّ ملك المائدة، ويُحضر برقائق رفيعة تحشى عادة بالبيض والتونة والبقدونس، وتقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، كما تتنوع السلطات المقدمة وتختلف الأطباق الرئيسية من منطقة لأخرى، مما يعكس تنوع وثراء المطبخ التونسي.

أما الحلويات، فلها حضور خاص خلال هذا الشهر، إذ تفضل العائلات إعداد وشراء أصناف تقليدية مثل الزلابية وكعك الورقة، بالإضافة إلى أصناف أخرى تُغمس بالعسل وتحشى بالمكسرات.

تكثر الاجتماعات العائلية في شهر رمضان، خاصة بعد أداء صلاة التراويح، حيث يتوجه البعض إلى المقاهي والساحات العامة، وتقام السهرات الدينية التي تحييها فرق صوفية أو موسيقيون يقدمون وصلات معروفة في الثقافة التونسية.

كما تحتضن بعض المسارح ودور الثقافة عروضاً فنية خاصة بشهر رمضان، مما يمنح هذا الشهر بُعداً ثقافياً فريداً.

وكما هو الحال في العديد من الدول العربية، تكثر موائد الإفطار الجماعية في رمضان، وتوزع المساعدات على العائلات المحتاجة، مما يعكس قيم التكافل والعطاء، وتحرص الأسر على صلة الرحم وتبادل الزيارات، خاصة في عطلة نهاية الأسبوع.

تظل هذه العادات المتجذرة في تونس، مما يجعل رمضان شهراً يجمع بين العبادة والفرح، وبين الأصالة والتجدد.

• تحضر أطباق تقليدية عدة على المائدة، وتتصدرها الشوربة، والبريك الذي يُعدّ ملك المائدة.

• تكثر في تونس خلال رمضان موائد الإفطار الجماعية، وتوزع المساعدات على المحتاجين.

تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news.

Share.


تويتر