خلال شهر رمضان لعام 2026، شهدت موائد الحلويات المصرية تجديدات ملحوظة في وصفات البسبوسة، حيث قام صانعو الحلويات بإدخال نكهات جديدة وإضافات مبتكرة، مما أضفى طابعًا مميزًا على هذه الحلويات التقليدية.
تتعدد الابتكارات في عالم البسبوسة لهذا الموسم، حيث تُقدم علبة بسبوسة سوشي كابتكار يجمع بين الحلويات الشرقية وفكرة السوشي اليابانية، حيث تُحضّر البسبوسة الكلاسيكية بنكهات متنوعة مثل نوتيلا بالبندق ونوتيلا بالفستق ولوتس، ثم تُلف على شكل أسطوانة مشابهة للسوشي وتُقطع إلى قطع صغيرة، وتُزين بالقشطة الطازجة والفستق، ويبلغ سعرها 295 جنيها.
أما بولة بسبوسة الحليب المحمص، فهي تقدم تجربة فريدة لعشاق الحليب المحمص، حيث تجمع بين نكهة البسبوسة وكريمة الكهرمان مع اللبن المحمص، مما يجعلها خيارًا مميزًا لمحبي الحلويات الرمضانية، وسعرها 800 جنيها.
بالنسبة للبسبوسة النابلسية، فهي طبق يجمع بين جبنة العكاوي والموزاريلا مع طبقة من البسبوسة، ويُنصح بتسخينها في الفرن لمدة 15 دقيقة، ويبلغ سعرها 945 جنيها.
كما تتوفر المدلعة، وهي مزيج فاخر يجمع بين البسبوسة والكريمة والبقلاوة والفستق، بحجم 20، وسعرها 360 جنيها.
وعن شكل البسبوسة بالنوتيلا، فهناك نوتيلا بسبوسة مالتيزرز، وهي بسبوسة بالنوتيلا ومالتيزرز لشخص واحد، بحجم 10×10 سم، وسعرها 140 جنيها، بينما تُقدم البسبوسة التركية كريم بروليه، وهي بسبوسة بالكريمة مغطاة بطبقة كريمة محروقة، تكفي لشخص واحد، بحجم 10 سم، وسعرها 110 جنيها.
وأخيرًا، يتوفر طبق مبتكر يجمع بين أرز بلبن وبسبوسة، متوفر بحجم كبير بسعر 475 جنيها وصغير بسعر 150 جنيها.